Questa potente impastatrice planetaria con un'ampia vasca da 40L è ideale per qualsiasi cucina professionale. Non solo si può impastare senza fatica con il gancio per impasto in dotazione, ma si può anche montare la panna e gli albumi a neve in un batter d'occhio con la frusta. A seconda del tipo di impasto o di pastella, è possibile impostare l'impastatrice sulla velocità desiderata: 80, 160 o una velocità massima di 310 giri/min.

Indispensabile nelle cucine dei grandi catering

Nelle cucine in cui si lavorano grandi quantità di impasti e pastelle, come ristoranti, panetterie, mense aziendali e cucine scolastiche, questa potente impastatrice planetaria è proprio quello che ci vuole. La robusta vasca in acciaio inox può impastare facilmente 20 kg di pasta per pizza. Grazie al potente motore e alle cinghie, grandi quantità di impasto vengono impastate senza fatica con il gancio per l'impasto. Oltre all'impasto per la pizza, l'impastatrice planetaria può gestire fino a 16 kg di pasta per il pane. La quantità minima di pasta da pane che può essere impastata è di 5 kg. Grazie alla leva laterale, è possibile abbassare facilmente la ciotola piena dopo l'impasto.

Facile da usare e da pulire

Grazie ai pulsanti di avvio e arresto separati, questa impastatrice planetaria di alta qualità è facile da usare. Per garantire una buona sicurezza, la vasca di miscelazione è chiusa da una griglia di protezione in acciaio inox durante la miscelazione, la battitura e l'impastamento. I doppi interruttori di sicurezza integrati garantiscono un utilizzo sicuro di questa macchina da cucina. Tutte le parti libere sono facili da pulire con acqua calda e un detergente delicato. I graffi sono evitati grazie al rivestimento antigraffio dell'alloggiamento in ghisa. L'impastatrice planetaria può essere ampliata con vari accessori, come i cestelli coordinati e un carrello mobile.

Caratteristiche:

• 3 velocità: 80, 160, 310 GIRI/MIN
• Trasmissione robusta con cinghie
• Griglia di protezione in acciaio inox sopra la vasca
• Interruttore di sicurezza nella griglia di protezione
• Pulsanti di avvio e arresto separati
• Robusto alloggiamento in ghisa con rivestimento antigraffio

Specifiche del prodotto:

• Peso netto: 150 kg
• Capacità netta vasca: 34l
• Dimensioni della vasca: Ø375 x H370 mm
• Dimensioni dell'unità: L630 x P620 x H1011mm
• Potenza: 230V / 50Hz / 1Fase 1500W
• Colore: Grigio per impieghi gravosi

Capacità produttiva:

• Impasto pizza max. 20.00 kg di pasta
• Pasta per pane max. 16.00 kg di pasta
• Pasta per pane min. 5.00 kg di pasta

Incluso:

• Ciotola in acciaio inox da 40L
• Gancio per impasto in alluminio -> non lavabile in lavastoviglie
• Sbattitore piatto in alluminio -> non lavabile in lavastoviglie
• Frusta in acciaio inox/alluminio -> non lavabile in lavastoviglie