La macchina per pasta manuale Imperia Pastaia Italiana è un kit completo per fare la pasta fresca in casa, disponibile nella sezione Macchine per Pasta Fresca di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il set include la sfogliatrice iPasta in acciaio cromato con 6 regolazioni di spessore, lo stampo Raviolamp per 24 ravioli, il tagliapasta Simplex e un mini mattarello in legno di faggio massello: tutto il necessario per preparare pasta fresca fatta in casa, dai formati classici alle specialità regionali.

Imperia Pastaia Italiana — Kit macchina per pasta manuale con accessori

Design e materiali

La macchina iPasta è costruita interamente in Italia da Imperia & Monferrina S.p.A., azienda attiva nel settore dal 1932. La struttura è realizzata in acciaio cromato di alta qualità, lo stesso materiale utilizzato per i rulli di taglio, che garantisce solidità nel tempo e facilità di pulizia. Le dimensioni della macchina sono 20,5 cm di larghezza, 16 cm di altezza e 18,5 cm di profondità, misure che la rendono maneggevole sul piano di lavoro senza occupare spazio eccessivo. Il peso complessivo del kit confezionato è di circa 5,4 kg, a conferma della robustezza dei componenti inclusi.

Il kit comprende elementi in materiali diversi, scelti in funzione delluso: i rulli della sfogliatrice sono in acciaio cromato, il mattarello e il raschietto sono in legno di faggio massello, mentre il pennello per la pulizia ha setole sintetiche. La base antiscivolo e il morsetto per il fissaggio al piano di lavoro completano la dotazione, assicurando stabilità durante lutilizzo. Il modello MPN 3508 è identificabile dal codice EAN 8005782035082 e viene consegnato nella scatola originale Imperia, con dimensioni imballo di 38 x 30,5 x 17 cm.

Lo stampo Raviolamp è realizzato in materiale rigido con 24 impronte a forma quadrata, progettato per dosare con precisione la farcitura. Il tagliapasta Simplex è in acciaio, compatibile con tutte le macchine per pasta fresca Imperia, e si monta sulle guide laterali della sfogliatrice senza attrezzi. Il design del kit è pensato per un utilizzo domestico frequente, con componenti facilmente smontabili e pulibili.

Prestazioni e funzionalità

La sfogliatrice iPasta produce sfoglie con una larghezza massima di 14 cm e consente di regolare lo spessore su 6 livelli diversi, adatti a qualsiasi tipo di pasta: dalla sfoglia sottile per lasagne a quella più spessa per ravioli e pasta ripiena. I rulli di taglio integrati producono fettuccine da 6,5 mm e tagliolini da 2 mm, due formati classici della tradizione italiana ottenibili direttamente con la macchina base, senza accessori aggiuntivi.

Il tagliapasta Simplex, incluso nel kit, aggiunge il formato lasagnette e reginette con larghezza di 12 mm, ampliando la gamma di pasta realizzabile con un unico set. Lo stampo Raviolamp permette di preparare 24 ravioli quadrati da 34 mm di lato in una sola operazione, con impronte studiate per contenere la giusta quantità di ripieno senza fuoriuscite durante la cottura.

La macchina è azionata manualmente tramite manovella inclusa ed è compatibile con il motore elettrico Pasta Facile 4600 di Imperia, acquistabile separatamente, per chi preferisce un utilizzo senza sforzo fisico. Il montaggio è rapido: il produttore indica un tempo di assemblaggio di circa 5 minuti. La sfogliatrice si fissa al piano di lavoro tramite morsetto incluso, eliminando il rischio di scivolamenti durante la lavorazione dellimpasto.

Il kit è certificato 100% Made in Italy e copre un numero ampio di formati: tagliatelle, tagliatelline, spaghetti, sfoglia per lasagne, lasagnette, reginette e ravioli. La versatilità si estende anche a preparazioni non italiane come pierogi, ramen, piadina, pane arabo e pane carasau, rendendo questo set adatto anche a chi ama sperimentare cucine di altre tradizioni.

Esperienza duso e vantaggi

Chi prepara la pasta fresca in casa sa che il risultato dipende in gran parte dalla costanza dello spessore della sfoglia. Con i 6 livelli di regolazione della sfogliatrice iPasta, è possibile ottenere uno spessore uniforme su tutta la larghezza di 14 cm, riducendo gli scarti e migliorando la consistenza del piatto finale. Non serve esperienza pregressa: la regolazione è meccanica e immediata, basta ruotare la manopola laterale prima di passare la sfoglia tra i rulli.

Il fatto che il kit includa già morsetto, manovella, pennello per la pulizia, base antiscivolo e manuale duso significa che non è necessario acquistare nulla di aggiuntivo per iniziare. Il montaggio in circa 5 minuti rende il set accessibile anche a chi non ha mai usato una macchina per la pasta. La pulizia è semplice: i residui di farina e impasto si rimuovono con il pennello in dotazione o con un panno umido, senza dover smontare i rulli.

Lo stampo Raviolamp da 24 impronte riduce sensibilmente i tempi di preparazione rispetto alla tecnica manuale: in una sola passata si ottengono 24 ravioli quadrati pronti da cuocere, con una forma regolare e una chiusura uniforme. Per chi prepara pasta per più persone, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo in cucina.

La compatibilità con il motore elettrico Pasta Facile 4600 offre una via di espansione futura: chi inizia con luso manuale può aggiungere il motore in un secondo momento senza dover sostituire la macchina. Questo rende il kit Imperia Pastaia Italiana una scelta adatta sia a chi si avvicina per la prima volta alla pasta fatta in casa, sia a chi cerca un set completo e duraturo per un utilizzo regolare. La produzione interamente italiana e i materiali in acciaio cromato garantiscono una durata nel tempo coerente con luso domestico frequente.

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Imperia macchina per la pasta manuale Pastaia Italiana, 100% Made in Italy, con rulli regolabili in 6 spessori, larghezza sfoglia di 150 mm e stampo per 24 ravioli quadrati da 34 mm.