Struttura portante in acciaio inox, recipiente in acciaio inox 18/10, cremagliera in acciaio, stantuffo in poliammide. La parte meccanica è composta da un set di ingranaggi in acciaio per consentire la riduzione delle due velocità. Dotata di quattro misure di imbuti atti alla preparazione di varie tipologie di insaccati.