La piastra teppanyaki Jocca 2303 è una piastra elettrica da tavolo da 1700 W con superficie in acciaio inossidabile antiaderente, pensata per chi vuole portare lesperienza della cottura alla piastra direttamente in tavola. È disponibile nella sezione Piastre di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Jocca Piastra Teppanyaki Professionale Acciaio Inox 1700W

Design e materiali

La piastra teppanyaki Jocca è costruita con una superficie di cottura in acciaio inossidabile antiaderente di alta qualità, con uno spessore di 3 mm che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una resistenza nel tempo superiore rispetto alle piastre con rivestimento tradizionale. Il colore inox conferisce un aspetto pulito e neutro, adatto a qualsiasi contesto domestico, dalla cucina alla tavola apparecchiata per una serata con ospiti.

Le dimensioni del prodotto sono 40,5 cm x 30,9 cm x 18,3 cm, una misura che la rende compatta a sufficienza da trovare posto su qualsiasi tavolo da pranzo senza occupare troppo spazio, ma con una superficie di cottura di 39,6 cm x 26 cm che permette di cuocere più porzioni contemporaneamente. Il peso complessivo del pacco è di circa 9,33 kg, un valore che riflette la solidità costruttiva del prodotto.

La base è dotata di piedini antiscivolo in gomma che mantengono la piastra ferma sul piano dappoggio durante lutilizzo, anche quando si lavora con spatole su superfici scivolose. Questo dettaglio costruttivo è particolarmente rilevante quando si cucina direttamente in tavola, dove la stabilità è fondamentale per la sicurezza. Il vassoio raccogligocce è estraibile e si aggancia con una chiusura magnetica, una soluzione che semplifica sia il posizionamento che la rimozione per la pulizia. La confezione include due spatole professionali: la prima con design quadrato da 15 x 8 cm, la seconda da 10,2 cm x 9 cm, entrambe pensate per lavorare comodamente sulla superficie in acciaio senza rischiare di danneggiarla. È incluso anche un grembiule per un utilizzo completo fin dalla prima accensione.

Prestazioni e funzionalità

Con una potenza di 1700 W, la piastra raggiunge temperature operative elevate in tempi contenuti, rendendo lattesa prima di iniziare a cuocere molto breve. Il controllo della temperatura è uno degli elementi più rilevanti di questo modello: la regolazione è continua e copre un intervallo da 50°C a 300°C, un range che permette di gestire preparazioni molto diverse tra loro. A 50°C si può mantenere il cibo caldo senza continuare la cottura; a temperature intermedie si lavora bene con pesce e verdure; a 300°C si ottiene la reazione di Maillard sulla carne, quella crosticina esterna che caratterizza la cottura alla piastra professionale.

La superficie antiaderente in acciaio inossidabile da 3 mm è un elemento che distingue questo modello dalle piastre con rivestimento antiaderente in PTFE: lacciaio non si graffia con le spatole metalliche, non si deteriora nel tempo e non rilascia residui durante la cottura ad alte temperature. Questo la rende adatta a un utilizzo frequente e a temperature sostenute, condizioni in cui i rivestimenti tradizionali tendono a degradarsi.

Il vassoio raccogligocce con chiusura magnetica raccoglie i grassi e i liquidi che colano durante la cottura, evitando che si depositino sul piano dappoggio. Lalimentazione è a rete elettrica standard, senza necessità di adattatori o installazioni particolari: basta una presa da 220V. Il codice modello è 2303, identificabile anche tramite EAN 8435253580665. La piastra è adatta alla cottura di carne, pesce, verdure, uova e qualsiasi alimento che benefici di una cottura diretta su superficie piana ad alta temperatura.

Esperienza duso e vantaggi

Cucinare con la piastra elettrica teppanyaki Jocca cambia il modo in cui si gestisce la cottura in tavola. La possibilità di regolare la temperatura tra 50°C e 300°C significa che non si è costretti a scegliere tra "accesa" e "spenta": si può abbassare il calore per mantenere le verdure già cotte al caldo mentre si finisce di cuocere la carne, oppure alzarlo rapidamente per scottare i gamberi. Questo tipo di controllo riduce gli errori di cottura e rende lesperienza più gestibile anche per chi non è abituato a cucinare davanti agli ospiti.

La superficie di cottura da 39,6 cm x 26 cm è sufficiente per cucinare per 3-4 persone contemporaneamente, senza dover fare più turni. In una cena informale o in una serata con amici, questo significa che tutti mangiano insieme, senza che qualcuno aspetti il proprio turno. La pulizia è uno degli aspetti che spesso scoraggia dallusare piastre da tavolo: in questo caso, il vassoio raccogligocce si rimuove con un semplice gesto grazie alla chiusura magnetica, e la superficie in acciaio inossidabile si pulisce facilmente con un panno umido una volta raffreddata, senza che i residui si attacchino in modo ostinato.

I piedini antiscivolo in gomma fanno sì che la piastra non si sposti durante luso, anche quando si esercita pressione con la spatola per girare gli alimenti. Le due spatole incluse nella confezione sono dimensionate per lavorare comodamente sulla superficie senza sovrapporsi, e il grembiule incluso completa la dotazione per un utilizzo immediato. Il modello 2303 è alimentato a rete, quindi non richiede batterie o ricariche: basta posizionarlo sul tavolo, collegarlo alla presa e impostare la temperatura desiderata. Una soluzione diretta per chi cerca una piastra da tavolo elettrica affidabile, facile da usare e altrettanto facile da pulire.

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Jocca Piastra Teppanyaki Professionale da 1700W con superficie di cottura in acciaio inox da 39,6 x 26 cm e controllo temperatura da 50 a 300 °C.