Kit Pizzaiolo 90 120 cm Accessori Pizza Forno a Legna Pala Palino Alfaforni Formato: 120 cm
Kit Pizzaiolo 90 120 cm Accessori Pizza Forno a Legna Pala Palino Alfaforni Formato: 120 cm
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Descrizione
Descrizione
Kit Pizzaiolo 120 - 90 cm
Alfa Forni
Il Kit Pizzaiolo è composto da tutti gli strumenti necessari per preparare e stendere l’impasto, cuocere e servire la pizza. Tutti gli strumenti del Kit sono certificati per uso alimentare e selezionati in base ai più alti standard di qualità.
Tutte le teste sono dotate di un connettore a cui poter collegare il manico e le prolunghe in dotazione.
Il Kit è disponibile in due lunghezze: 120 o 90 cm
Dotazione Kit:
- Pala forata, in alluminio
- Palino in acciaio
- Muovibraci in acciaio
- Spazzola forno con setole in ottone
- Manici tubolari in alluminio anodizzato e impugnature in duroplast
- Prolunghe in alluminio
- Spatola panetti
- Cassetta panetti
- Termometro laser
- Rotella tagliapizza
- Tagliere in legno
- Libro da cucina
- Guanto forno
- Grembiule Alfa
Accessori del Kit
La pala per infornare é forata per lasciar cadere la farina in eccesso
Il Palino viene utilizzato per girare la pizza in cottura,
La Spazzola è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario
ll Muovibraci ti permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde in tutta sicurezza
Rotella tagliapizza con manico ergonomico e lama in acciaio smontabile, per ottenere un taglio preciso della pizza
Paletta per panetti asimmetrica che agevola la presa dei panetti, utile in fase di preparazione impasto.
Nella cassetta panetti è possibile far lievitare garantendo le giuste condizioni d’aria e il massimo dell’igiene. Adatta a tutti i frigoriferi.
Il termometro a infrarossi permette la lettura della temperatura su tutti i punti del piano forno per poter infornare al momento giusto.
Con il tagliere in legno di abete lavorato per alimenti è possibile seguire i solchi per tagliare la pizza in parti uguali
Tante ricette per il tuo forno a legna. Sviluppato dai cuochi del team Alfa
Il guanto anticalore in filo continuo bouclé 100% cotone è l’ideale per l’utilizzo sicuro delle parti calde dei forni a legna
Con il grembiule ALFA tutti sapranno che lo chef sei tu.
