Il Lagostina Performa Tegame 2 Manici 26 cm con rivestimento Mineralis è un tegame in alluminio da 26 cm di diametro, pensato per la cottura quotidiana su qualsiasi piano, inclusa linduzione. Puoi confrontarlo con altri modelli nella sezione Tegami di Yeppon per trovare la soluzione più adatta alle tue esigenze.

Lagostina Performa Tegame 26 cm Mineralis

Design e materiali

Il tegame Lagostina Performa è costruito in alluminio, un materiale che garantisce una conduzione termica rapida e uniforme, riducendo i tempi di riscaldamento e i punti di calore concentrato. Il fondo è rinforzato con un disco in acciaio inossidabile ad alto spessore, che conferisce stabilità sul piano cottura e assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, dal centro verso i bordi.

Il diametro è di 26 cm, una misura versatile che si adatta a preparazioni per 2-4 persone: dalla carne alle verdure saltate, dalle uova alle salse. Laltezza del tegame è di 7,7 cm, una profondità che consente di gestire preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscita. La larghezza complessiva, manici inclusi, è di 37 cm, il che permette una presa salda e bilanciata durante la cottura.

Il colore è nero, coerente con il rivestimento Mineralis che caratterizza lintera linea Performa. I due manici laterali sono progettati per garantire una presa sicura anche quando il tegame è caldo, facilitando il trasferimento dal piano cottura al tavolo. Il peso del prodotto è di 1,4 kg, una misura che rende il tegame maneggevole anche durante le operazioni di scolatura o di servizio diretto. La qualità costruttiva riflette gli standard del marchio Lagostina, con materiali selezionati per resistere alluso quotidiano intensivo e mantenere le proprie caratteristiche nel tempo. Il codice prodotto di riferimento è RXZER23.

Prestazioni e funzionalità

Il Lagostina Performa Tegame 26 cm è dotato del rivestimento antiaderente Mineralis, arricchito con particelle minerali che aumentano la resistenza della superficie rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo si traduce in una cottura con poco o nessun grasso aggiunto, con alimenti che non si attaccano e una pulizia che richiede pochi secondi. Il rivestimento è certificato privo di PFOA, piombo e cadmio, tre sostanze la cui assenza è oggi un requisito fondamentale per chi cucina con attenzione alla salute della propria famiglia.

Una delle funzionalità più utili di questo modello è la tecnologia Thermo Signal: un indicatore termico posizionato al centro del tegame che cambia colore quando la temperatura raggiunge i 180°C, segnalando il momento ottimale per iniziare la cottura. Questo evita di cuocere a temperatura troppo bassa — con il rischio che gli alimenti rilascino liquidi invece di rosolare — o troppo alta, bruciando i grassi e alterando i sapori.

La compatibilità con tutti i piani cottura è un altro punto di forza concreto: il tegame funziona su induzione, gas, vetroceramica ed elettrico, senza necessità di acquistare accessori aggiuntivi o adattatori. Il fondo in acciaio inossidabile da 26 cm di diametro garantisce la stabilità necessaria anche sulle piastre a induzione, dove la planarità del fondo è determinante per lefficienza di trasferimento energetico. La lavabilità in lavastoviglie completa il profilo tecnico del prodotto, rendendo la manutenzione semplice e compatibile con le abitudini di chi non vuole dedicare tempo extra alla pulizia della batteria da cucina. Per preservare lantiaderenza nel tempo, è sufficiente evitare luso di utensili metallici.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il tegame Lagostina Performa da 26 cm si distingue per la capacità di semplificare le operazioni più comuni in cucina. La tecnologia Thermo Signal a 180°C elimina la necessità di stimare a occhio la temperatura del tegame: basta attendere che lindicatore cambi colore e iniziare a cuocere nel momento giusto. Questo riduce gli errori di cottura, migliora il risultato finale e consente anche a chi ha meno esperienza di ottenere una rosolatura corretta su carne e verdure.

Il rivestimento Mineralis con particelle minerali permette di cucinare con quantità minime di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare al sapore. Per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, questo è un vantaggio concreto e misurabile nella dieta quotidiana. La superficie antiaderente facilita anche la cottura di alimenti delicati come le uova o il pesce, che tendono ad attaccarsi su superfici non trattate.

Il diametro di 26 cm è calibrato per porzioni da 2 a 4 persone, rendendolo adatto sia alla cucina di tutti i giorni per una famiglia che alla preparazione di piatti singoli in porzioni abbondanti. Laltezza di 7,7 cm consente di gestire preparazioni con salse o fondi di cottura senza rischi, ampliando la gamma di ricette realizzabili rispetto a una padella bassa tradizionale.

La compatibilità universale con tutti i piani cottura — inclusa linduzione — significa che questo tegame non diventa obsoleto in caso di cambio del piano cottura, un investimento che mantiene la sua utilità nel tempo. La pulizia in lavastoviglie, infine, riduce il tempo dedicato al riordino della cucina, rendendo lintera esperienza duso più fluida e meno impegnativa rispetto a tegami che richiedono lavaggio a mano obbligatorio. Il peso di 1,4 kg garantisce una maneggevolezza adeguata anche durante le operazioni di servizio diretto a tavola.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Tegame Lagostina Performa da 26 cm con rivestimento antiaderente Mineralis arricchito con particelle minerali, fondo in acciaio inox per induzione e distribuzione uniforme del calore, lavabile in lavastoviglie, profondità 37 cm.