La Lilly Codroipo Paletta Servi Trancio 26x30 cm in acciaio inox — codice MPN 1566 — è uno strumento da cucina pensato per il servizio e il taglio della pizza, disponibile nella sezione Pala pizza di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.

Lilly Codroipo Paletta Servi Trancio Inox per Pizza

Design e materiali

La paletta Lilly Codroipo Servi Trancio è realizzata in acciaio inox AISI 304, una lega inossidabile ampiamente utilizzata in ambito professionale e domestico per la sua resistenza alla corrosione, alla ruggine e alle alte temperature. Questa scelta costruttiva garantisce igiene e durata nel tempo, due requisiti fondamentali per qualsiasi utensile a contatto con gli alimenti.

La lama rettangolare misura 26 cm di larghezza per 30 cm di lunghezza, una superficie generosa che consente di sollevare e servire interi tranci di pizza senza che il prodotto si pieghi o scivoli. Il profilo piatto e regolare della lama facilita linserimento sotto la pizza, anche quando è appoggiata direttamente sulla teglia o sulla pietra refrattaria del forno.

Il manico è realizzato in polipropilene, un materiale plastico resistente al calore e agli urti, sagomato in forma ergonomica e rialzato rispetto al piano della lama. Questa geometria antinfortunistica mantiene la mano dellutente lontana dalla superficie calda del forno durante le operazioni di infornamento o estrazione, riducendo il rischio di scottature. Il peso netto dello strumento è di circa 0,63 kg, una misura che assicura solidità senza appesantire il gesto durante luso. Le dimensioni compatte — con una lunghezza totale di 46 cm — rendono questo utensile maneggevole sia in cucine domestiche che in contesti semi-professionali. La finitura in acciaio lucido è semplice da pulire e non trattiene residui di cibo tra le superfici.

Prestazioni e funzionalità

La paletta Lilly Codroipo 1566 è progettata per rispondere a due esigenze distinte: il servizio della pizza al tavolo e il suo utilizzo diretto allinterno del forno. La lama in acciaio inox AISI 304, con una superficie utile di 26 x 30 cm, è dimensionata per gestire pizze intere o tranci di grandi dimensioni senza difficoltà, adattandosi sia a teglie rettangolari standard che a pizze tonde di medie dimensioni.

Uno degli utilizzi indicati dal produttore riguarda il riscaldamento di pizze intere nei fornetti elettrici domestici: la lama piatta e resistente al calore permette di inserire la pizza direttamente nella camera di cottura e di estrarla in sicurezza, senza necessità di ulteriori accessori. Questo la rende uno strumento versatile, adatto sia alla preparazione che al servizio.

Dal punto di vista tecnico, i dati principali da considerare sono i seguenti:

• Superficie della lama: 26 x 30 cm — sufficiente per coprire la maggior parte dei formati di pizza domestica e semi-professionale, consentendo un sollevamento stabile e uniforme.
• Lunghezza totale: 46 cm — il manico rialzato garantisce una distanza di sicurezza dalla fonte di calore, riducendo il rischio di contatto accidentale con le pareti del forno.
• Peso netto: 0,63 kg — abbastanza robusto da sostenere il peso di una pizza intera, senza affaticare il polso durante luso prolungato.
• Materiale lama: acciaio inox AISI 304 — una delle leghe più utilizzate in ambito alimentare, certificata per il contatto con i cibi e resistente alle temperature tipiche dei forni domestici ed elettrici.

La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie è un ulteriore vantaggio funzionale: non è necessario il lavaggio a mano, e la lama non subisce alterazioni cromatiche o strutturali dopo cicli ripetuti di lavaggio ad alta temperatura. Questo aspetto è particolarmente rilevante per chi utilizza la paletta con frequenza regolare.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la paletta Lilly Codroipo Servi Trancio si distingue per la semplicità con cui si integra nelle operazioni di preparazione e servizio della pizza. Il manico ergonomico in polipropilene, rialzato di alcuni centimetri rispetto al piano della lama, consente di mantenere una presa sicura anche quando si lavora vicino a fonti di calore, come il ripiano interno di un fornetto elettrico o la griglia di un forno tradizionale.

La lama da 26 x 30 cm permette di sollevare una pizza intera in un unico movimento, senza dover ricorrere a più passaggi o rischiare di rompere il trancio. Questo è particolarmente utile quando si serve direttamente dalla teglia al piatto, oppure quando si trasferisce la pizza dal piano di lavoro al forno. La superficie piatta e liscia in acciaio inox AISI 304 non trattiene residui di impasto o condimento, e il passaggio in lavastoviglie — anche a temperature elevate — non compromette né la forma né la finitura dello strumento.

Per chi prepara pizza in casa con regolarità, avere uno strumento con una lunghezza totale di 46 cm significa poter operare in sicurezza anche con forni di profondità standard, senza avvicinarsi eccessivamente alla resistenza o alla fiamma. Il peso di 0,63 kg garantisce stabilità durante il sollevamento, riducendo il rischio che la pizza scivoli lateralmente durante il trasferimento.

La paletta è indicata anche per focacce, pane in teglia e altri prodotti da forno di formato rettangolare, ampliando il suo utilizzo ben oltre la sola pizza. La combinazione di materiali alimentari certificati, costruzione solida e facilità di pulizia la rende uno strumento adatto a un uso continuativo, sia in cucine domestiche che in contesti semi-professionali come piccole trattorie o laboratori artigianali.

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Paletta per pizza Lilly Codroipo in acciaio inox AISI 304 con manico ergonomico, dimensioni 26x46 cm, indicata per il taglio e il servizio di pizze in forni professionali e domestici, lavabile in lavastoviglie, peso 0,63 kg.