La Pala Per Cuocere Lilly Codroipo con disco da Ø 20 cm e manico da 170 cm è uno strumento da cucina pensato per chi prepara la pizza in casa o in contesti professionali, disponibile tra gli accessori da forno nella sezione Presine e Guanti da Forno di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri utensili della stessa categoria.

Lilly Codroipo Pala Per Cuocere Pizza Ø 20 cm, Manico in Legno 170 cm

Design e materiali

La Pala Per Cuocere Lilly Codroipo è realizzata con una combinazione di materiali selezionati per garantire resistenza e praticità duso nel tempo. La lama è in acciaio inossidabile AISI 304, una lega nota per la sua resistenza alla corrosione e alla ruggine, particolarmente indicata per luso in ambienti caldi e umidi come quelli tipici della cottura in forno. La superficie della lama è liscia e priva di giunzioni che potrebbero trattenere residui di impasto o farina, caratteristica che facilita notevolmente la pulizia dopo ogni utilizzo.

Il manico è in legno naturale, un materiale che offre una presa salda e riduce la trasmissione del calore dalla lama alla mano durante le operazioni di infornamento e sfornamento. La combinazione di acciaio e legno conferisce allutensile un aspetto classico, coerente con la tradizione degli strumenti da pizzeria.

Le dimensioni sono studiate per garantire un utilizzo agevole: il disco rotondo pieno ha un diametro di 20 cm, adatto a pizze di formato individuale o a preparazioni di medie dimensioni. Il manico misura 170 cm di lunghezza, consentendo di raggiungere agevolmente il fondo di forni a legna o forni a gas con camera profonda senza avvicinarsi eccessivamente alla fonte di calore. Lo spessore complessivo dellutensile è di 3 cm. Il peso netto è di 0,84 kg, una misura che garantisce maneggevolezza durante le operazioni di infornamento. Il modello di riferimento è il 90/20, identificato dal codice EAN 8018494000859.

Prestazioni e funzionalità

La pala pizza Lilly Codroipo Ø 20 cm è progettata per due operazioni fondamentali: infornare e sfornare la pizza in modo sicuro e preciso. Il disco rotondo pieno in acciaio inossidabile AISI 304 garantisce una superficie di appoggio uniforme per limpasto, evitando che la pizza si pieghi o si deformi durante il trasferimento dal piano di lavoro al forno e viceversa.

Il diametro di 20 cm è calibrato per pizze di formato individuale, rendendola adatta sia alluso domestico che a contesti professionali dove si gestiscono pizze monoporzione. La lunghezza del manico di 170 cm permette di operare in sicurezza con forni a legna tradizionali, dove la bocca del forno è distante dalloperatore: questa misura consente di mantenere una distanza adeguata dalla fiamma o dalle superfici surriscaldate, riducendo il rischio di ustioni.

Il peso netto di 0,84 kg assicura che lo strumento sia maneggevole anche durante sessioni di lavoro prolungate, senza affaticare il polso o il braccio. La lama in acciaio inox AISI 304 è resistente alle alte temperature tipiche dei forni a legna, che possono superare i 400 °C, e non assorbe odori né sapori, preservando la qualità dellimpasto. Lo spessore di 3 cm della lama è sufficiente a scivolare sotto la pizza senza danneggiarla, facilitando il sollevamento anche di impasti idratati. Il modello non è pieghevole, il che garantisce rigidità strutturale durante luso e maggiore affidabilità nel tempo. La pala è venduta come singolo pezzo, pronta alluso senza necessità di assemblaggio.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Pala Per Cuocere Lilly Codroipo nella preparazione quotidiana della pizza significa avere a disposizione uno strumento che semplifica le fasi più delicate del processo: il trasferimento dellimpasto steso dal piano di lavoro al forno e il recupero della pizza a cottura ultimata. Grazie al manico da 170 cm, è possibile operare in piena sicurezza anche con forni a legna dalle camere profonde, mantenendo il corpo a distanza dalla fonte di calore senza rinunciare al controllo del movimento.

Il disco da Ø 20 cm si adatta bene alla preparazione di pizze individuali, un formato sempre più diffuso anche in ambito domestico per gestire cotture personalizzate per ogni commensale. La superficie in acciaio inox AISI 304 non richiede trattamenti particolari prima o dopo luso: è sufficiente passare un panno umido o lavare con acqua e detergente neutro per mantenere la lama pulita e igienica. Questa caratteristica riduce i tempi di manutenzione e rende lo strumento immediatamente disponibile per la sessione successiva.

Il peso contenuto di 0,84 kg permette di gestire la pala con una sola mano durante le operazioni di infornamento, lasciando laltra libera per guidare limpasto o regolare la posizione nel forno. Il manico in legno naturale non si scalda durante luso, a differenza dei manici interamente in metallo, offrendo una presa sicura anche senza guanti da forno. Il modello 90/20 è adatto sia a chi si avvicina per la prima volta alla cottura della pizza in forno a legna, sia a chi gestisce una piccola attività di ristorazione e necessita di uno strumento robusto e di facile manutenzione. La costruzione senza parti mobili o giunzioni complesse garantisce che lo strumento mantenga le sue caratteristiche nel tempo, sessione dopo sessione.

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Pala per cuocere Lilly Codroipo da 20 cm di diametro, in acciaio inox AISI 304 con manico in legno da 170 cm, indicata per sfornare pizza in modo pratico e sicuro, peso 0,84 kg.