La Pala Mastropizza Cm. 33 H 170 di Lilly Codroipo è uno strumento professionale in lega di alluminio anodizzato, disponibile nella sezione Cucchiaioni, Forchettoni, Palette, Spatole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri utensili da cucina professionale della stessa famiglia.

Lilly Codroipo Pala Mastropizza 33x170 cm in Alluminio Anodizzato

Design e materiali

La Pala Mastropizza di Lilly Codroipo è costruita in lega di alluminio anodizzato per uso alimentare, un materiale scelto per la sua leggerezza, resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. Lanodizzazione superficiale protegge il metallo dallusura nel tempo, rendendola adatta alluso quotidiano intensivo tipico di una cucina professionale.

Le dimensioni complessive sono 33 cm di larghezza della pala e 170 cm di lunghezza totale, con un peso di circa 0,88 kg. Queste misure la rendono uno strumento maneggevole nonostante la lunghezza del manico, pensata per operare in sicurezza a distanza dal forno. La superficie di carico rettangolare da 33 cm di larghezza è sottile e presenta una leggera perforazione antiscivolo che consente di rimuovere leccesso di farina dallimpasto prima dellinfornata, senza che la pizza scivoli o si deformi.

Il profilo estremamente basso della pala è un dettaglio costruttivo rilevante: permette di inserirla agevolmente anche sotto pizze già stese su superfici di lavoro e di operare in forni con aperture ridotte, dove pale più spesse risulterebbero difficili da manovrare. Il manico è rifinito in colore oro, con terminale in polipropilene nero che garantisce una presa salda e riduce laffaticamento della mano durante luso prolungato. Il design è italiano, funzionale e pensato per durare nel tempo senza richiedere manutenzione particolare. Il codice EAN del prodotto è 8018494981707.

Prestazioni e funzionalità

La Pala Mastropizza Lilly Codroipo è progettata specificamente per luso con forni elettrici e forni a gas, le due tipologie più diffuse in ambito professionale e semiprofessionale. La lunghezza totale di 170 cm — di cui circa 137 cm di manico — consente di raggiungere il fondo del forno senza avvicinarsi pericolosamente alla fonte di calore, garantendo sicurezza operativa anche con forni di grandi dimensioni.

La superficie di carico da 33 cm di larghezza è calibrata per gestire pizze di formato standard, sia tonde che rettangolari. La forma rettangolare della pala facilita il posizionamento preciso allinterno del forno e il recupero della pizza cotta senza rischio di piegature o rotture dellimpasto. Il peso complessivo di 0,88 kg è contenuto per uno strumento di questa lunghezza: significa che il pizzaiolo non deve sostenere un carico eccessivo durante le operazioni di infornata e sfornata, anche in turni di lavoro lunghi.

La lega di alluminio anodizzato garantisce una conduttività termica controllata: il materiale non assorbe calore in modo eccessivo, riducendo il rischio di scottature accidentali durante la manipolazione. La perforazione antiscivolo sulla superficie di carico svolge una doppia funzione: trattiene la pizza durante il trasporto verso il forno e, allo stesso tempo, lascia cadere la farina in eccesso, contribuendo a una cottura più uniforme e a un fondo della pizza più pulito. Il terminale in polipropilene nero allestremità del manico offre una presa ergonomica e stabile, riducendo lo sforzo muscolare necessario per manovrare la pala a pieno carico.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora ogni giorno con il forno sa che una pala pizza professionale fa la differenza non solo nella qualità del risultato finale, ma anche nella fatica accumulata durante il turno. La Pala Mastropizza Lilly Codroipo risponde a questa esigenza con una combinazione di leggerezza — 0,88 kg su 170 cm di lunghezza — e bilanciamento del peso che rende ogni infornata meno faticosa rispetto a pale in acciaio o in materiali più pesanti.

Il profilo sottile della pala facilita linserimento sotto limpasto anche quando questo è già stato steso direttamente sulla superficie di lavoro, senza dover sollevare la pizza con le mani. Questo riduce il rischio di deformare la forma della pizza e velocizza le operazioni in momenti di picco di lavoro. La lunghezza del manico da circa 137 cm permette di operare in sicurezza anche con forni a camera profonda, mantenendo le mani lontane dalla bocca del forno.

La pulizia è rapida: la superficie in alluminio anodizzato non trattiene residui di impasto o farina in modo ostinato e può essere pulita con un panno umido o sotto acqua corrente. Non richiede trattamenti particolari né prodotti specifici, il che si traduce in un risparmio di tempo concreto tra un turno e laltro. La serie Mastropizza di Lilly Codroipo è pensata per pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali che cercano strumenti affidabili, prodotti in Italia, con un rapporto tra funzionalità e praticità difficile da trovare in pale di importazione. Che si tratti di una pizzeria con forno a gas o di un laboratorio con forno elettrico professionale, questo modello si adatta senza compromessi a entrambi i contesti duso.

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Lilly Codroipo Pala pizza professionale Mastropizza in lega di alluminio anodizzata, leggera e ideale per forni elettrici o a gas, con dimensioni di 33x170 cm e un peso di 0.88 kg.