La Pala Mastropizza Cm. 36 H 170 di Lilly Codroipo è uno strumento professionale per pizzeria, disponibile nella sezione Cucchiaioni, Forchettoni, Palette, Spatole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri utensili della stessa categoria. Realizzata in lega di alluminio anodizzato per alimenti, questa pala da 36 cm di larghezza e 170 cm di lunghezza totale è pensata per chi lavora con forni professionali elettrici o a gas e ha bisogno di uno strumento leggero, maneggevole e durevole. Il codice modello è 991706.

Lilly Codroipo Pala Mastropizza 36 Cm H 170

Design e materiali

La Pala Mastropizza di Lilly Codroipo è costruita interamente in lega di alluminio anodizzato per alimenti, un materiale scelto per la sua leggerezza, la resistenza alla corrosione e la facilità di pulizia. Lanodizzazione superficiale garantisce che il metallo non rilasci sostanze nella pasta e che la superficie rimanga igienica nel tempo, anche con un utilizzo intensivo quotidiano.

Le dimensioni sono studiate per rispondere alle esigenze di una pizzeria professionale: la larghezza della pala è di 36 cm, sufficiente per gestire pizze di formato standard, mentre la lunghezza totale dello strumento è di 170 cm, con un manico che misura 134 cm. Questa proporzione consente di raggiungere agevolmente il fondo del forno senza avvicinarsi eccessivamente alla fonte di calore. Il peso complessivo è di 0,92 kg, un valore contenuto che riduce laffaticamento del polso e del braccio durante i turni di lavoro prolungati.

Il manico è rifinito in colore oro con terminale in polipropilene nero, un materiale plastico resistente al calore e allusura, che garantisce una presa salda e sicura anche con le mani infarinate. Il design del manico è ergonomico, pensato per un uso intensivo in contesti professionali dove la pala viene impugnata decine di volte per turno.

La superficie della pala è leggermente perforata, una caratteristica tecnica che serve a ridurre laccumulo di farina sotto la pizza durante linfornata. Meno farina trattenuta significa meno rischio di bruciature sul fondo della pizza e un risultato di cottura più uniforme. Il profilo sottile della pala facilita linserimento sotto la pizza senza deformare limpasto, anche quando è ben lievitato.

Il prodotto è prodotto in Italia, nella tradizione artigianale e industriale di Lilly Codroipo, azienda friulana specializzata in utensili per la ristorazione professionale.

Prestazioni e funzionalità

La Pala Mastropizza 36 cm è progettata per rispondere a unesigenza precisa: infornare e sfornare pizze in forni professionali con aperture ridotte, dove strumenti più ingombranti o pesanti diventano difficili da manovrare. La combinazione tra la larghezza di 36 cm e il profilo basso della pala la rende compatibile con forni elettrici a camera bassa, molto diffusi nelle pizzerie moderne.

Il materiale in lega di alluminio anodizzato garantisce una conduzione termica controllata: la pala non assorbe calore in modo eccessivo, il che significa che rimane maneggevole anche dopo un uso continuato vicino alla bocca del forno. Questo è un vantaggio concreto rispetto alle pale in acciaio inox, che tendono a scaldarsi più rapidamente.

La lunghezza del manico di 134 cm permette di operare in sicurezza a distanza dalla fonte di calore, riducendo il rischio di ustioni. Il terminale in polipropilene nero offre una presa antiscivolo che mantiene il controllo dello strumento anche in condizioni di lavoro intense. Il peso totale di 0,92 kg è calibrato per garantire equilibrio tra la testa della pala e il manico, rendendo i movimenti di infornata e sfornata precisi e controllati.

La superficie perforata della pala svolge una funzione tecnica importante: durante linfornata, la farina in eccesso cade attraverso i fori invece di accumularsi sotto la pizza. Questo riduce il rischio che la farina bruci sul piano del forno, generando fumo e odori indesiderati, e contribuisce a mantenere il forno più pulito tra una pizza e laltra.

Questo modello è adatto sia ai forni elettrici che ai forni a gas, rendendolo uno strumento versatile per diverse tipologie di pizzeria. La linea Mastropizza di Lilly Codroipo è pensata per un utilizzo professionale continuativo, con materiali e finiture che resistono allusura quotidiana senza richiedere manutenzione particolare.

Il codice prodotto 991706 identifica univocamente questo modello nella gamma Lilly Codroipo, utile per riordini o per verificare la compatibilità con altri accessori della stessa linea.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in pizzeria sa che una pala mal bilanciata o troppo pesante diventa un problema concreto dopo poche ore di servizio. La Pala Mastropizza di Lilly Codroipo risolve questo problema con un peso di soli 0,92 kg, distribuito in modo equilibrato tra la testa in alluminio e il lungo manico. Il risultato è uno strumento che si usa senza sforzo eccessivo, anche durante i turni più intensi.

La larghezza di 36 cm copre il formato pizza più comune nelle pizzerie italiane, permettendo di gestire la maggior parte delle preparazioni senza dover cambiare strumento. La lunghezza totale di 170 cm consente di raggiungere il fondo di forni profondi mantenendo una postura corretta e una distanza di sicurezza dalla bocca del forno.

La superficie perforata riduce laccumulo di farina sotto la pizza, il che si traduce in un fondo più pulito e in meno interventi di pulizia del piano cottura durante il servizio. Meno interruzioni significano un flusso di lavoro più fluido, soprattutto nei momenti di punta.

La pulizia della pala è semplice: lalluminio anodizzato non assorbe odori né residui di impasto, e la superficie liscia si pulisce rapidamente con un panno umido o sotto acqua corrente. Non richiede trattamenti particolari né prodotti specifici, il che abbassa i costi di manutenzione nel tempo.

Il terminale in polipropilene nero del manico offre una presa sicura anche con le mani infarinate o leggermente umide, una condizione frequente in cucina. Questo dettaglio costruttivo riduce il rischio di perdere il controllo della pala durante i movimenti rapidi tipici del servizio.

Per chi gestisce una pizzeria con forni elettrici a camera bassa, questo modello è particolarmente indicato: il profilo sottile della testa entra facilmente sotto la pizza senza sollevarla in modo brusco, preservando la forma dellimpasto fino al momento della cottura. È uno strumento pensato per chi vuole lavorare bene, con dati tecnici che parlano da soli.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

LILLY CODROIPO pala per pizza professionale Mastropizza, in lega di alluminio anodizzata, con lunghezza totale di 170 cm, pala larga 36 cm e manico di 134 cm.