La pala pizza Lilly Codroipo Orchidea da 45 cm in lega di alluminio è uno strumento professionale pensato per la pizzeria, disponibile nella sezione Cucchiaioni, Forchettoni, Palette, Spatole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri utensili della stessa categoria.

Lilly Codroipo Pala Orchidea Cm.45 Lega

Design e materiali

La pala pizza professionale Orchidea di Lilly Codroipo è costruita interamente in lega di alluminio ad alto spessore, una scelta che garantisce resistenza meccanica e leggerezza allo stesso tempo. Il peso complessivo è di circa 1,46 kg, un valore che consente un utilizzo prolungato senza affaticare il polso, anche durante i turni più intensi in cucina.

La lamina frontale misura 45 cm di larghezza, una dimensione adatta alla movimentazione di pizze di formato standard e large. La lunghezza totale dello strumento raggiunge i 170 cm, una misura che permette di operare in sicurezza anche con forni a legna profondi, mantenendo le mani a distanza dalla fonte di calore.

Il manico è realizzato in alluminio con sezione ovale, una geometria che migliora la presa e riduce la rotazione involontaria durante luso. Lattacco tra lamina e manico è rinforzato con un inserto dedicato, un dettaglio costruttivo che aumenta la solidità del giunto, il punto più sollecitato durante le operazioni di infornamento e sformatura. Limpugnatura terminale è in legno con profilo ergonomico, che offre una presa sicura anche con le mani umide o con i guanti da forno. Il codice prodotto di riferimento è 1022/45, identificato dallEAN 8018494010520.

Prestazioni e funzionalità

La pala pizza in lega di alluminio Orchidea è progettata per rispondere alle esigenze di un ambiente professionale ad alto ritmo, dove ogni dettaglio costruttivo si traduce in efficienza operativa concreta.

La lamina frontale da 45 cm è trattata con micropori sulla superficie: questa caratteristica riduce lattrito tra la pala e limpasto, favorendo lo scivolamento della pizza sia in fase di infornamento che di estrazione. Il risultato è una movimentazione più fluida, con meno rischio di deformare o strappare limpasto, anche quando è particolarmente idratato o sottile.

La lega di alluminio ad alto spessore garantisce una resistenza superiore ai colpi accidentali rispetto alle pale in alluminio standard: la lamina frontale è specificamente rinforzata per assorbire gli urti che si verificano inevitabilmente durante il lavoro in forno. Questo si traduce in una maggiore durata nel tempo, riducendo la necessità di sostituzione frequente dello strumento.

Con una lunghezza operativa di 170 cm e un peso di 1,46 kg, questo modello offre un equilibrio tra portata e maneggevolezza. Il manico ovale in alluminio, lungo abbastanza da coprire lintera distanza dal bordo del forno alla zona di lavoro, consente di operare con precisione anche in spazi ristretti. Lattacco rinforzato con inserto tra lamina e manico è un elemento tecnico che distingue questa pala dalle soluzioni entry-level: il giunto è il punto critico di qualsiasi pala professionale, e la presenza di un inserto strutturale riduce significativamente il rischio di cedimento sotto carico ripetuto.

La larghezza di 3 cm del profilo del manico contribuisce a mantenere la rigidità dellasta anche a piena estensione, evitando la flessione che renderebbe imprecisa la deposizione della pizza sul piano del forno.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in pizzeria sa che una pala mal bilanciata o con una superficie di scorrimento insufficiente può rallentare il servizio e aumentare gli errori durante linfornamento. La pala Orchidea Lilly Codroipo risponde a questi problemi con soluzioni costruttive concrete, non con semplici promesse di qualità.

I micropori sulla lamina fanno la differenza nella pratica quotidiana: riducono la superficie di contatto tra pala e impasto, permettendo alla pizza di scivolare con un movimento secco e controllato. Questo è particolarmente utile con impasti ad alta idratazione, dove il rischio di attaccamento è più elevato. Non è necessario usare eccessive quantità di farina o semola per facilitare lo scivolamento, il che contribuisce a mantenere più pulito il piano del forno.

La lunghezza totale di 170 cm è pensata per i forni a legna tradizionali, dove la bocca del forno è spesso a unaltezza ridotta e la profondità della camera di cottura richiede unasta lunga per raggiungere il fondo senza avvicinarsi troppo alle fiamme. Limpugnatura ergonomica in legno, posizionata allestremità del manico, permette di mantenere una presa ferma anche dopo ore di utilizzo continuativo, riducendo laffaticamento della mano.

Il peso contenuto di 1,46 kg è un vantaggio concreto in un turno di lavoro intenso: una pala più pesante stanca il polso e il braccio, rallentando i tempi di servizio. Con questo modello, il pizzaiolo può gestire più infornamenti consecutivi senza perdere precisione nei movimenti.

La robustezza dellattacco rinforzato tra lamina e manico significa che lo strumento mantiene la sua integrità strutturale anche dopo un uso intensivo quotidiano, senza allentamenti o giochi meccanici che potrebbero compromettere la sicurezza durante il lavoro. La pala pizza professionale Orchidea è adatta sia per pizzerie artigianali che per locali ad alto volume di coperti, dove la durabilità degli strumenti è un fattore economico rilevante.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Lilly Codroipo pala pizza professionale Orchidea, realizzata in lega di alluminio ad alto spessore, con manico ergonomico e lamina resistente, lunga 170 cm e larga 45 cm.