La macchina per pasta fresca manuale Imperia iPasta Classica è uno strumento da cucina realizzato interamente in Italia, disponibile nella sezione Macchine per Pasta Fresca di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il modello 4121 combina costruzione in acciaio cromato, tre formati di pasta e un set di accessori completo per chi vuole preparare pasta fresca a casa con precisione e costanza.

Imperia iPasta Classica — Macchina per Pasta Fresca Manuale

Design e materiali

La struttura dellImperia iPasta Classica è realizzata in acciaio cromato, lo stesso materiale usato nelle macchine professionali da laboratorio. La finitura crema caratterizza lestetica del corpo macchina, con un aspetto solido e compatto che si integra facilmente in qualsiasi cucina domestica. Le dimensioni sono contenute: 18,5 cm di lunghezza, 16 cm di larghezza e 20,5 cm di altezza, per un ingombro gestibile anche su piani di lavoro di dimensioni standard.

I rulli hanno una larghezza di 15 cm, con una larghezza utile della sfoglia di 14 cm: una misura generosa che permette di lavorare porzioni di impasto significative senza dover ridurre eccessivamente la quantità di pasta per ogni passata. Lapertura dei rulli è regolabile da 0,2 cm a 2,2 cm, coprendo un range ampio che consente di passare da sfoglie molto sottili a strati più spessi per lasagne o pasta ripiena.

Gli ingranaggi interni sono in acciaio sinterizzato e temperato, una scelta costruttiva che garantisce durata nel tempo anche con un utilizzo frequente. La manovella è dotata di impugnatura in legno, che offre una presa stabile durante la lavorazione dellimpasto. Il morsetto da tavolo incluso nella confezione è in metallo e permette di fissare la macchina al piano di lavoro in modo sicuro, evitando spostamenti durante luso. Il prodotto è conforme alle normative sul contatto con gli alimenti ed è prodotto in Italia.

La confezione include, oltre alla macchina e al morsetto, anche una tramoggia, un pennellino per la pulizia e un sacchetto protettivo in cotone per la conservazione. Il peso complessivo del prodotto è di circa 3,7 kg, indice di una costruzione robusta e non di un oggetto leggero destinato a un uso occasionale.

Prestazioni e funzionalità

LImperia iPasta Classica lavora su 6 posizioni di regolazione dello spessore, che permettono di ottenere sfoglie da 2,2 mm fino a 0,2 mm di spessore. Questa progressione consente di assottigliare limpasto in modo graduale, passaggio dopo passaggio, come richiede la tecnica corretta per una pasta fresca ben lavorata. La regolazione avviene tramite una manopola laterale, semplice da usare anche durante la lavorazione.

Laccessorio Duplex incluso nella confezione è una taglierina doppia che permette di ricavare direttamente dalla sfoglia due formati distinti: fettuccine da 6,5 mm e tagliolini da 2 mm. Non è necessario acquistare accessori aggiuntivi per ottenere questi due formati, che coprono le preparazioni più comuni della tradizione italiana. Per chi volesse ampliare la gamma, la macchina è compatibile con il motore Pasta Facile 4600, che trasforma il modello manuale in una versione motorizzata senza sostituire la macchina.

La larghezza del rullo è di 15 cm, con una sfoglia lavorabile di 14 cm: un dato rilevante perché determina quanta pasta si riesce a produrre per ogni passata. Con una sfoglia di questa larghezza, una singola striscia di impasto produce una quantità di pasta sufficiente per una porzione abbondante. Il range di apertura dei rulli — da 0,2 cm a 2,2 cm — copre tutti i formati principali: dalla sfoglia sottile per tagliatelle e tagliolini fino agli strati più spessi per lasagne o pasta ripiena.

Il prodotto è certificato per il contatto con gli alimenti, un requisito fondamentale per qualsiasi strumento che lavori direttamente limpasto. La costruzione interamente in acciaio cromato e acciaio sinterizzato garantisce che nessun componente a contatto con la pasta rilasci sostanze non conformi agli standard alimentari europei. Il codice modello è 4121, il codice EAN è 8005782041212.

Esperienza duso e vantaggi

Chi prepara pasta fresca a casa sa che il risultato dipende in larga parte dalla costanza dello spessore e dalla qualità dei tagli. Con 6 posizioni di regolazione e rulli in acciaio cromato da 15 cm, lImperia iPasta Classica permette di ottenere sfoglie uniformi in modo ripetibile: ogni passata produce lo stesso risultato, senza variazioni legate alla pressione manuale o allusura degli ingranaggi.

Il morsetto da tavolo incluso risolve uno dei problemi pratici più comuni nelluso di questo tipo di macchine: il movimento sul piano di lavoro durante la lavorazione. Fissata al tavolo, la macchina rimane stabile anche quando si lavora impasti più duri o si gestisce la sfoglia con una mano sola. La tramoggia inclusa aiuta a guidare limpasto in ingresso, riducendo il rischio di pieghe o irregolarità nella sfoglia.

Laccessorio Duplex consente di passare dalla sfoglia ai formati tagliati — fettuccine da 6,5 mm o tagliolini da 2 mm — senza cambiare attrezzatura o montare componenti aggiuntivi. Per una cena in famiglia o una preparazione settimanale di pasta fresca, questo significa meno tempo dedicato al setup e più tempo alla lavorazione vera e propria. Il pennellino incluso nella confezione è utile per la pulizia dei rulli e della taglierina dopo luso, senza dover ricorrere allacqua che potrebbe ossidare i componenti metallici.

Il sacchetto in cotone protegge la macchina durante la conservazione, evitando graffi sulla superficie cromata e accumulo di polvere sui rulli. Per chi usa la macchina con regolarità, la compatibilità con il motore Pasta Facile 4600 offre la possibilità di aggiungere la motorizzazione in un secondo momento, senza dover acquistare un nuovo modello. La macchina è prodotta in Italia, con ingranaggi in acciaio sinterizzato e temperato progettati per resistere a un utilizzo continuativo nel tempo.

Il formato compatto — 18,5 × 16 × 20,5 cm — la rende riponibile facilmente in un armadietto da cucina, a differenza di macchine più ingombranti. Il peso di 3,7 kg garantisce stabilità sul piano di lavoro anche senza il morsetto, ma con il morsetto montato la macchina non si sposta nemmeno durante le passate più impegnative.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Imperia iPasta Classica è una macchina per la pasta manuale in acciaio cromato color crema, con rulli regolabili su sei spessori e accessorio Duplex per sfoglia da 15 cm, fettuccine da 6,5 mm e tagliolini da 2 mm.