La Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite da 28 cm è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Granite, pensata per chi cucina ogni giorno e vuole risultati costanti senza complicazioni. È disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite 28 cm

Design e materiali

La Padella Svasata Bassa Professionale Granite Cm 28 di Ballarini è costruita in lega di alluminio ad alto spessore, con un fondo che raggiunge i 4 mm di spessore costante. Questa scelta costruttiva non è casuale: un fondo uniforme e robusto garantisce che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in un punto e lo lasciano crudo in un altro.

Il diametro interno è di 28 cm, con unaltezza interna di 5 cm, dimensioni che la rendono adatta a preparazioni per 2-4 persone. Le dimensioni totali del prodotto sono 54 x 28 x 13 cm, per un peso di 0,835 kg: una padella maneggevole, che non stanca il polso anche durante utilizzi prolungati.

La finitura esterna è in alluminio satinato, con un aspetto grigio sobrio e professionale, coerente con la linea Serie 2800 di Ballarini. Il design è made in Italy, con una cura costruttiva che si percepisce nella solidità del corpo e nella qualità dei materiali scelti.

Il manico è in acciaio inox tubolare a piena presa, con nervatura rinforzata: non si scalda durante la cottura su fiamma o piastra, offre una presa sicura e stabile, e resiste nel tempo senza deformarsi. La forma svasata bassa della padella facilita la movimentazione del cibo durante la cottura — girarla, saltarla, impiattarla — senza che il cibo fuoriesca dai bordi. Il codice modello di riferimento è 1000064.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore di questa padella è il rivestimento antiaderente Kerastone Profi Granite, una tecnologia sviluppata da Ballarini che combina particelle minerali e ceramiche per creare una superficie rinforzata, resistente allusura e capace di mantenere le proprietà antiaderenti nel tempo, anche con un uso quotidiano intensivo.

Il fondo ha uno spessore costante di 4 mm su tutta la superficie, un dato che si traduce direttamente in una distribuzione del calore uniforme e in una planarità ottimale una volta raggiunta la temperatura di cottura. Questo significa che una frittata cuoce in modo omogeneo, una bistecca si rosola senza zone crude, e le verdure saltate non si attaccano ai bordi.

La padella antiaderente Ballarini è compatibile con piani cottura a gas, elettrici, vetroceramica e piastra radiante. Non è adatta allinduzione: un dato importante da verificare prima dellacquisto in base al proprio piano cottura.

Il rivestimento Kerastone Granite è progettato per resistere ai graffi e allabrasione meglio dei rivestimenti antiaderenti tradizionali, grazie alla presenza di particelle minerali che ne aumentano la durezza superficiale. Questo si traduce in una maggiore longevità del rivestimento, anche se si utilizzano utensili in silicone o legno durante la cottura.

La padella è tecnicamente lavabile in lavastoviglie, ma il lavaggio a mano è consigliato per preservare più a lungo le proprietà del rivestimento antiaderente. Un risciacquo con acqua tiepida e un panno morbido dopo ogni utilizzo è sufficiente per mantenerla in condizioni ottimali.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina ogni giorno sa che una padella si valuta nel tempo, non al primo utilizzo. La padella professionale Ballarini Serie 2800 è progettata per un uso intensivo e quotidiano: il fondo da 4 mm di spessore costante garantisce che la temperatura rimanga stabile durante tutta la cottura, senza sbalzi che compromettono il risultato finale.

La forma svasata bassa con diametro di 28 cm è versatile: si adatta alla cottura di uova, carne, pesce, verdure saltate, frittate e molto altro. I bordi svasati facilitano il movimento del cibo con la spatola o con il classico gesto del salto in padella, senza che il cibo si accumuli negli angoli.

Il manico in acciaio inox a nervatura rinforzata offre una presa salda e sicura, anche quando la padella è piena. Non si scalda durante la cottura su fiamma o piastra elettrica, il che rende lutilizzo più sicuro senza dover ricorrere a presine o guanti ogni volta.

Il peso contenuto di 0,835 kg è un vantaggio concreto nella gestione quotidiana: una padella troppo pesante stanca il polso e rende difficile il controllo durante la cottura. Questo modello mantiene un equilibrio tra robustezza strutturale e maneggevolezza effettiva.

Il rivestimento Kerastone Granite antiaderente riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, il che si traduce in piatti più leggeri senza rinunciare alla qualità del risultato. Il cibo non si attacca, la pulizia è rapida, e il rivestimento mantiene le sue caratteristiche anche dopo molti cicli di utilizzo.

Per chi cerca una padella in alluminio professionale da 28 cm adatta alluso domestico quotidiano su gas, elettrico o vetroceramica, con un rivestimento antiaderente durevole e un manico ergonomico in acciaio inox, questa è una scelta concreta e ben costruita, con un design made in Italy che si riflette nella qualità dei materiali e nella cura dei dettagli costruttivi.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

BALLARINI Padella svasata bassa professionale con diametro di 28 cm, rivestimento antiaderente Kerastone Granite e corpo in alluminio ad alto spessore di 4 mm, compatibile con tutti i piani cottura eccetto induzione.