La pala per pizza Lilly Codroipo Venezia 20 cm è uno strumento professionale in acciaio inox, disponibile nella sezione Batterie e Set Pentole e Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri accessori da cucina della stessa famiglia. Il modello 183/1 è progettato per cuocere, girare e sfornare pizze con precisione, adatto sia alluso domestico che professionale.

Lilly Codroipo Venezia — Pala Per Pizza In Acciaio Inox

Design e materiali

La Pala Venezia di Lilly Codroipo è realizzata interamente in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione, igienico e certificato per il contatto diretto con gli alimenti. La scelta dellacciaio inossidabile non è casuale: garantisce una superficie liscia che non trattiene residui di impasto o farina, facilitando la pulizia dopo ogni utilizzo e assicurando standard igienici adeguati sia in cucina domestica che in contesti di ristorazione.

Il disco della pala ha un diametro di 20 cm, dimensione studiata per adattarsi a forni di piccole e medie dimensioni, inclusi i forni elettrici domestici e i forni a legna compatti. La superficie piena — senza fori o griglie — garantisce un supporto uniforme allimpasto durante le operazioni di infornamento e sformatura, evitando che la pizza si deformi o si rompa nel passaggio.

La lunghezza complessiva dello strumento è di 90 cm, una misura che consente di operare in sicurezza mantenendo le mani a distanza dalla fonte di calore. Il manico terminale è realizzato in polipropilene, un materiale termoplastico che offre una presa salda e non si scalda per conduzione, riducendo il rischio di ustioni durante luso prolungato. Il peso del prodotto confezionato è di 0,5 kg, il che rende questo accessorio maneggevole e facile da controllare anche durante manovre che richiedono precisione, come girare la pizza a metà cottura senza spostarla dal piano di cottura. Il profilo sottile del disco, con uno spessore di 3 cm nella parte del manico, permette di scivolare agevolmente sotto la pizza senza sollevarla bruscamente. Il design è di concezione italiana, coerente con la tradizione manifatturiera di Lilly Codroipo, azienda fondata nel 1982 e specializzata nella produzione di attrezzature per pizzerie e fast food.

Prestazioni e funzionalità

La Pala Venezia Lilly Codroipo 20 cm in acciaio inox — codice 183/1 — è progettata per rispondere a tre operazioni fondamentali nella preparazione della pizza: infornare, girare e sfornare. Il disco pieno in acciaio inox da 20 cm di diametro offre una superficie di appoggio continua, ideale per gestire pizze di formato individuale o medio senza rischio di cedimento strutturale dellimpasto.

La lunghezza totale di 90 cm consente di raggiungere agevolmente il fondo di forni domestici e professionali di piccole-medie dimensioni, mantenendo una distanza di sicurezza dalla fonte di calore. Questo dato dimensionale è particolarmente rilevante per chi utilizza forni elettrici da banco o forni a legna compatti, dove lo spazio di manovra è ridotto ma la necessità di girare la pizza durante la cottura rimane invariata.

Il materiale in acciaio inox è resistente alle alte temperature tipiche della cottura della pizza, che nei forni domestici raggiungono comunemente i 250300 °C, e nei forni professionali valori ancora superiori. La superficie metallica non assorbe odori né sapori, preservando la neutralità organolettica di ogni preparazione. Il manico in polipropilene, materiale con bassa conducibilità termica, contribuisce a mantenere la presa sicura anche dopo un utilizzo continuato. Il peso complessivo del prodotto confezionato è di 0,5 kg, un valore che garantisce maneggevolezza senza sacrificare la solidità strutturale del disco. Lo spessore di 3 cm nella zona di raccordo tra disco e manico assicura rigidità durante le manovre di rotazione, evitando flessioni indesiderate che potrebbero compromettere la stabilità della pizza durante il trasferimento.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Pala Venezia nella routine di preparazione della pizza significa avere uno strumento dimensionato con precisione per le esigenze reali di chi cucina a casa o in un contesto professionale leggero. Il disco da 20 cm di diametro si adatta perfettamente alle pizze monoporzione, le più comuni nei forni domestici e nei forni elettrici da banco, dove le dimensioni interne limitano la produzione a una pizza alla volta.

La lunghezza di 90 cm permette di operare senza avvicinarsi eccessivamente alla bocca del forno, riducendo lesposizione al calore irradiato durante le fasi di infornamento e sformatura. Questo aspetto è particolarmente apprezzabile in sessioni di cottura ripetuta, ad esempio quando si preparano più pizze in sequenza per una cena in famiglia o tra amici: la distanza di sicurezza garantita dal manico da 90 cm consente di lavorare con continuità senza affaticamento o rischio di ustioni.

La superficie in acciaio inox è lavabile a mano con facilità grazie alla sua finitura liscia, che non trattiene residui di farina o impasto. Questa caratteristica riduce i tempi di pulizia dopo luso, rendendo lo strumento pronto per un nuovo utilizzo in pochi minuti. Il peso contenuto di 0,5 kg nella confezione rende la pala facile da maneggiare anche per chi non ha esperienza con strumenti professionali da pizzeria, abbassando la soglia di apprendimento per le manovre di rotazione della pizza durante la cottura.

Lilly Codroipo produce attrezzature per pizzerie dal 1982, e questo modello riflette una progettazione orientata alluso pratico: nessun elemento superfluo, materiali adatti al contatto alimentare, dimensioni calibrate per i forni più diffusi. La pala può essere appesa o riposta verticalmente grazie al foro nel manico, ottimizzando lo spazio in cucina quando non è in uso.

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Pala per cuocere Lilly Codroipo modello Venezia da 20 cm di diametro e 90 cm di lunghezza, realizzata in acciaio inox resistente e igienico, ideale per forni elettrici domestici e pizzerie, con manico corto e disco pieno per una facile gestione durante la cottura della pizza.