Traduzione: Finnwerk Flammlach rookplank - set singolo: fai la frittura della salmone in modo antico! Piattaforma di legno di acero (50x15x3 cm) con chiodo e morsetto in acciaio inossidabile. Attento, la piattaforma dura almeno 100 volte e è adatta per l'uso con una teglia per il fuoco.



Uso

1. Assembla il morsetto esattamente secondo le istruzioni.

2. Spolvera la filet di salmone con sale e pepe a piacere e lascialo assorbire per circa 1-1,5 ore.

3. Posiziona la filet di salmone con la pelle rivolta verso il basso sulla piattaforma di griglia oliata e fissala con l'aiuto delle grate in acciaio inossidabile. Per una presa migliore, queste possono essere infilate nella carne.

4. Prepara il posto del fuoco e accendilo 15-20 minuti prima della preparazione per raggiungere la temperatura e l'altezza della fiamma giuste.

5. Collega il morsetto alla zona del fuoco (teglia, griglia) e inserisci la piattaforma con il salmone preparato.

6. Regola l'angolo della piattaforma con il fuoco. Con i viti di regolazione, puoi fissare l'angolo in modo da orientare la carne verso il fuoco.

7. A seconda della temperatura e dello spessore della filet, il salmone è cotto dopo circa 40-60 minuti e può essere consumato.

Suggerimento: l'angolo ottimale per la cottura è quando puoi tenere la mano tra il fuoco e la carne per circa 10 secondi.

Suggerimento: le nostre piattaforme sono progettate in modo da poter essere utilizzate su entrambi i lati. In questo modo, potrai goderti il tuo set per molto tempo.

Nota importante:

Prima di utilizzare la piattaforma per la prima volta, è consigliabile ungere la superficie con olio da cucina. L'ungere ripetutamente può aumentare la durata della piattaforma. Durante l'uso, la superficie della piattaforma cambierà, ma questo è completamente normale e darà alla pi