La Lagostina Pentola a Pressione Classica Lagofusion da 12 litri e diametro 26 cm è disponibile nella sezione Pentole a Pressione di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata in acciaio inox 18/10 con fondo Lagofusion® a tre strati e compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione, è un riferimento consolidato per chi cerca una pentola a pressione italiana di qualità costruttiva verificabile, con 5 sistemi di sicurezza integrati e garanzia di 25 anni.

Lagostina Pentola a Pressione Classica Lagofusion 12 L

Design e materiali

La Classica Lagofusion è costruita interamente in acciaio inox 18/10, una lega che unisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e una superficie brillante che non assorbe odori né sapori. Il diametro è di 26 cm, la capacità è di 12 litri e il peso del prodotto è di circa 5,1 kg: dimensioni pensate per famiglie numerose o per chi cucina in grandi quantità, come legumi, brodi, arrosti o conserve.

Il fondo è il punto tecnico più rilevante di questo modello: la tecnologia Lagofusion® prevede tre strati sovrapposti — acciaio, alluminio e acciaio — con il disco di alluminio fuso e dentellato al disco di acciaio esterno. Questo sistema avvolgente si estende fino ai bordi della pentola, non solo alla base, garantendo una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Il risultato pratico è che i cibi non si attaccano al fondo e la temperatura si mantiene stabile anche a fuoco ridotto.

I manici sono in bakelite antiscottatura, un materiale che non conduce il calore e rimane freddo anche durante cotture prolungate. Il design riprende fedelmente quello della prima pentola a pressione Lagostina del 1960: una scelta estetica che riflette la continuità del progetto industriale italiano. Il coperchio è flessibile e si apre con un sistema a leva, mentre la valvola a peso in acciaio è dotata di uno sfiato a 360° che permette di rilasciare il vapore in qualsiasi direzione senza dover orientare la pentola in un senso preciso. Il corpo della pentola è lavabile in lavastoviglie; il coperchio va invece lavato a mano per preservare le guarnizioni e i meccanismi di sicurezza.

Il codice produttore di riferimento è 8900547896. La confezione include, oltre alla pentola con coperchio, un cestello a filo per la cottura a vapore, un misurino Ecodose da 250 ml e un ricettario.

Prestazioni e funzionalità

La Classica Lagofusion lavora a una pressione di esercizio di 55 kPa, un valore che consente di raggiungere temperature di cottura superiori ai 100°C, riducendo sensibilmente i tempi rispetto alla cottura tradizionale. Questo si traduce in un risparmio energetico concreto: meno tempo sul fuoco significa meno gas o elettricità consumata per ogni preparazione.

La compatibilità con i piani cottura è completa: induzione, gas, piastra elettrica e vetroceramica alogena. Non è necessario cambiare pentola se si cambia cucina: il fondo Lagofusion® è progettato per funzionare su qualsiasi fonte di calore domestica. La valvola a peso con sfiato a 360° permette di scaricare il vapore in modo controllato senza dover spostare la pentola o posizionarla in un verso specifico.

I 5 sistemi di sicurezza integrati coprono le principali situazioni di rischio legate alla cottura in pressione: valvola di esercizio, valvola di sicurezza con sistema di riarmo, blocco del coperchio sotto pressione, valvola di emergenza e indicatore di pressione. Questi sistemi agiscono in modo indipendente e sequenziale, così che anche in caso di malfunzionamento di uno, gli altri intervengano. Per chi non ha mai usato una pentola a pressione, questo livello di protezione riduce significativamente la curva di apprendimento.

Il sistema di apertura è a coperchio flessibile, che semplifica le operazioni di chiusura e apertura rispetto ai modelli con baionetta rigida. La capacità di 12 litri permette di cuocere grandi quantità in ununica sessione: ideale per preparare brodi, zuppe, legumi o piatti in umido per più persone. Lapp Lagostina associata al prodotto mette a disposizione oltre 150 ricette ottimizzate per la cottura in pressione, con tempi e quantità calibrati per questo modello.

Esperienza duso e vantaggi

Chi usa una pentola a pressione lo fa principalmente per due motivi: risparmiare tempo e consumare meno energia. La Classica Lagofusion risponde a entrambe le esigenze in modo diretto. La cottura in pressione a 55 kPa riduce i tempi di preparazione di legumi, carni e verdure fino al 70% rispetto alla cottura in pentola normale: un bollito che richiede 2 ore sul fuoco tradizionale può essere pronto in meno di 40 minuti. Questo si riflette anche sulla bolletta: meno tempo di cottura equivale a un consumo energetico inferiore per ogni pasto.

La capacità da 12 litri è pensata per famiglie numerose o per chi prepara pasti in anticipo e li conserva. Con questa pentola è possibile cuocere grandi quantità di ceci, fagioli o lenticchie in una sola volta, congelare le porzioni e averle pronte durante la settimana senza dover ripetere la cottura ogni volta. Lo stesso vale per brodi, sughi e arrosti.

I manici in bakelite antiscottatura rendono sicuro il trasporto della pentola dal fuoco al tavolo anche a mani nude, senza necessità di presine. La valvola a peso con sfiato a 360° elimina la necessità di orientare la pentola in un verso preciso prima di aprire il vapore: un dettaglio che semplifica luso quotidiano, specialmente in cucine con poco spazio di manovra.

La pulizia è semplice: il corpo in acciaio inox 18/10 va in lavastoviglie senza problemi di ossidazione o perdita di lucentezza. Il coperchio si lava a mano, operazione che richiede pochi minuti e permette di controllare visivamente lo stato delle guarnizioni. La garanzia di 25 anni è un dato concreto che indica la durata attesa del prodotto: non un accessorio da sostituire ogni pochi anni, ma un utensile da cucina pensato per durare nel tempo. Il fatto che sia prodotto in Italia aggiunge un elemento di tracciabilità sulla qualità costruttiva e sui materiali utilizzati.

Per chi cerca una pentola a pressione grande da 12 litri compatibile con linduzione, con materiali certificati e un sistema di sicurezza multiplo, questo modello Lagostina rappresenta una scelta concreta e verificabile nei dati.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Lagostina pentola a pressione La Classica Lagofusion da 12 litri e diametro 26 cm, realizzata in acciaio inox 18/10 con fondo Lagofusion per unottima diffusione del calore.