Il Char-Broil Performance PRO S 3 è un barbecue a gas a carrello alimentato a propano/butano, disponibile tra i Barbecue Da Giardino di Yeppon, con una potenza totale di 23.730 W e tecnologia TRU Infrared per una cottura uniforme e succulenta. Il codice modello PERFORMANCECOREB3CART identifica questa versione con tre bruciatori in acciaio inox, superficie di cottura in ghisa smaltata e struttura a carrello con ruote per la massima mobilità in giardino o in terrazza.

Char-Broil Performance PRO S 3 — Barbecue A Gas A Carrello

Design e materiali

Il Char-Broil Performance PRO S 3 si presenta con una struttura a carrello in colorazione nera, costruita con materiali selezionati per resistere alluso continuativo allaperto. La scocca è realizzata in acciaio smaltato porcellanato, un materiale che combina robustezza strutturale e resistenza agli agenti atmosferici, mantenendo laspetto curato nel tempo. I bruciatori sono in acciaio inox, materiale noto per la sua resistenza alla corrosione e alle alte temperature, mentre la superficie di cottura è in ghisa con rivestimento in porcellana: una combinazione che garantisce una distribuzione termica omogenea e facilita la pulizia dopo ogni utilizzo.

Le dimensioni complessive del barbecue sono 120 cm di larghezza, 58 cm di profondità e 115 cm di altezza, misure che lo rendono adatto a spazi esterni di medie e grandi dimensioni come terrazze, giardini privati o aree patio. La superficie di cottura principale misura 42 x 43,5 cm, per una superficie totale di 1.810 cm², sufficiente per cuocere contemporaneamente più portate. È presente anche una griglia di mantenimento caldo con dimensioni di 37,8 x 20 cm, utile per tenere in temperatura gli alimenti già cotti mentre si completa la preparazione degli altri.

Il coperchio incernierato, anchesso in acciaio smaltato porcellanato, integra un termometro nella parte superiore, consentendo il monitoraggio della temperatura interna senza dover sollevare il coperchio. Il carrello è dotato di due ruote che facilitano lo spostamento del barbecue, e di due gambe fisse per garantire stabilità durante la cottura. I ripiani laterali in acciaio inox — due in totale — offrono spazio di appoggio per utensili, piatti e ingredienti, mentre il ripiano inferiore aggiunge ulteriore capacità di stoccaggio. Il peso complessivo con imballo è di 42 kg, un valore coerente con la solidità costruttiva del prodotto. Il gocciolatoio integrato semplifica la raccolta dei grassi, contribuendo alla pulizia dellarea di cottura.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore tecnico del Char-Broil Performance PRO S 3 è rappresentato dai tre bruciatori in acciaio inox, ciascuno con una potenza di 7.910 W, per una potenza totale di 23.730 W. Questo livello di potenza consente di raggiungere temperature di cottura elevate in tempi ridotti, adattandosi sia alle grigliate veloci che alle cotture lente con coperchio chiuso. Il consumo di gas del bruciatore principale è di 576 g/h, un dato utile per pianificare lautonomia della bombola in base alla durata delle sessioni di cottura.

La tecnologia TRU Infrared è lelemento differenziante di questo modello: invece di esporre il cibo direttamente alla fiamma, il sistema utilizza una piastra radiante che distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Il risultato concreto, secondo i dati del produttore, è che il cibo mantiene fino al 50% in più di succhi rispetto a una cottura tradizionale a gas, riducendo al contempo le fiammate causate dai grassi che colano sui bruciatori. Questo si traduce in carni più morbide e saporite, con una cottura più controllata e prevedibile.

Laccensione è di tipo piezo-elettrico Surefire, che permette di avviare i bruciatori con un semplice click, senza necessità di accendini esterni. Il bruciatore ad infrarossi laterale è presente come zona di riscaldamento aggiuntiva, ampliando le possibilità di cottura simultanea. La griglia di cottura in ghisa smaltata in porcellana trattiene il calore in modo efficiente, consentendo di ottenere le caratteristiche striature di cottura sulla carne. Il barbecue è compatibile con gas propano e butano, offrendo flessibilità nella scelta del combustibile. Le certificazioni CE e UKCA attestano la conformità agli standard di sicurezza europei e britannici. Il montaggio è necessario e il tempo stimato è di circa 30 minuti.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Char-Broil Performance PRO S 3 si distingue per la semplicità di gestione durante tutta la sessione di cottura. La tecnologia TRU Infrared elimina uno dei problemi più comuni nella cottura a gas: le fiammate improvvise causate dai grassi che colano sui bruciatori. Con questo sistema, il grasso viene intercettato dalla piastra radiante prima di raggiungere la fiamma, rendendo la cottura più sicura e il risultato finale più uniforme. La superficie totale di 1.810 cm² permette di gestire grigliate per gruppi numerosi, cuocendo contemporaneamente carni, verdure e altri alimenti senza dover attendere turni.

Il termometro integrato nel coperchio consente di monitorare la temperatura interna del barbecue senza aprirlo, evitando dispersioni di calore e mantenendo condizioni di cottura stabili, particolarmente utile per preparazioni che richiedono temperature costanti come pollo intero o arrosti. La griglia di mantenimento caldo da 37,8 x 20 cm permette di tenere in temperatura le portate già pronte mentre si completa la cottura degli altri alimenti, senza rischio di raffreddamento.

I due ripiani laterali in acciaio inox offrono superfici di appoggio comode per organizzare utensili, condimenti e piatti direttamente accanto alla griglia, riducendo i movimenti durante la preparazione. Le due ruote integrate nel carrello rendono agevole spostare il barbecue da un punto allaltro del giardino o della terrazza, adattandosi alla posizione del sole o alle esigenze degli ospiti. Il gocciolatoio facilita la pulizia post-cottura, raccogliendo i grassi in modo ordinato. Il kit di accessori incluso nella confezione — che comprende grembiule, pinza, paletta, forchettone, spazzola per la pulizia, guanto e set saliera e pepiera — consente di iniziare a utilizzare il barbecue fin dalla prima accensione, senza dover acquistare separatamente gli strumenti di base. Il montaggio, stimato in circa 30 minuti, è guidato dal manuale incluso nella confezione.

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Barbecue a gas Char-Broil Performance PRO S 3 con potenza totale di 23730 W, tecnologia TRU Infrared per una cottura uniforme e succulenta, carrello con due ruote, superficie di cottura in ghisa porcellanata e dimensioni di 120 x 58 x 115 cm.