Descrizione:

La pianta di sapodilla o sapotiglia è un popolare frutto tropicale. E’ ricco di zuccheri semplici tra cui il fruttosio e il saccarosio, facilmente digeribile. Quando il frutto viene consumato grazie a questi zuccheri il nostro corpo si rivitalizza praticamente istantaneamente. E’ un ottima fonte di vitamine, minerali e tannini antiossidanti. L’albero di Sapodilla è un albero sempreverde tropicale appartenente alla famiglia delle Sapotaceae. Genere: Manilkara. Nome scientifico: Manilkara zapota.

L’albero di questo generoso frutto è originario delle foreste pluviali centrali Messicane. Ai tempi odierni è diffuso in tutti i paesi tropicali ed è un importante frutto a livello commerciale per l’India, lo Sri Lanka, l’Indonesia e la Malesia.

L’albero una volta piantato nel terreno cresce molto velocemente ed è resistente alla siccità. E’ particolarmente adatto alle regioni secche e aride con piogge scarse. Tuttavia, necessita di una cospicua irrigazione durante la stagione estiva per far si che i suoi frutti prosperino. Ogni frutto è di forma ovale, misura circa 10 cm di diametro, e pesa circa 175 grammi. Un solo albero ha una portata di circa 2000-2500 frutti.

Il frutto esteriormente si presente di color sabbia. Internamente, la polpa del frutto è acerba con la presenza di una specie di latte appiccicoso denominato “saponina“. Il suo contenuto derivato dalla saponina scompare gradualmente man mano che il frutto matura e la sua polpa diventa marrone. Il frutto una volta maturato ha un sapore molto dolce. Contiene dai 3 ai 10 semi neri lisci e lucidi a forma di fagiolo situati centralmente.

Nota: L'aspetto della pianta pubblicata in foto, potrebbe essere leggermente differente rispetto alla pianta che vi viene spedita, sia per la stagionalità (presenza/assenza di foglie), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è ovviamente unico. Inoltre, per ragioni di ingombro ed imballaggio, le piante potrebbero essere potate prima della spedizione.