La pianta di Nettarina “Fairlane” (Pesco Noce) è un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni, con buccia di colore giallo chiaro, sfumata di rosso chiaro, che maturano all’inizio di Settembre, pelle liscia e polpa gialla dal buon sapore, non spicca (polpa aderente al nocciolo).

I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati.

MATURAZIONE: 12 Settembre