La Tre Spade Piastra Tritacarne N.32 Inox Foro 8mm è un accessorio di ricambio compatibile con i tritacarne Tre Spade modello N.32, disponibile nella sezione Tritacarne di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri accessori e modelli della stessa famiglia.

Tre Spade Piastra Tritacarne N.32 Inox Foro 8mm

Design e materiali

La piastra per tritacarne Tre Spade N.32 è realizzata interamente in acciaio inossidabile, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la durabilità nel tempo. Lacciaio inox è il riferimento standard per gli accessori a contatto con gli alimenti: non assorbe odori, non si ossida e mantiene le sue caratteristiche anche dopo numerosi cicli di utilizzo e lavaggio.

Il diametro dei fori è di 8,0 mm (0,8 cm), una misura che colloca questa piastra nella fascia media-grossa della macinatura. Questo formato è pensato per chi vuole ottenere un trito grossolano, ideale per preparazioni specifiche come salsicce rustiche, ragù a grana larga o impasti che richiedono una consistenza più definita rispetto a quella ottenuta con fori più piccoli.

La piastra è progettata per il modello N.32 della linea Tre Spade, una delle misure più diffuse nella fascia semiprofessionale e professionale dei tritacarne. Il peso complessivo del prodotto è di circa 0,41 kg, un valore che riflette la solidità costruttiva dellacciaio inox senza appesantire inutilmente la macchina durante luso. La geometria della piastra rispetta le tolleranze meccaniche del modello N.32, garantendo un accoppiamento preciso con la coclea e le lame del tritacarne.

Il riferimento prodotto è 90386, con codice EAN 8012947903865, utile per identificare con certezza il componente corretto al momento dellacquisto o della sostituzione.

Prestazioni e funzionalità

La funzione principale di questa piastra di ricambio per tritacarne N.32 è determinare la grana del macinato. Con un diametro foro di 8,0 mm, la piastra produce un trito a grana grossa, adatto a preparazioni in cui la consistenza della carne è parte integrante del risultato finale. Rispetto a piastre con fori da 3 o 4,5 mm, questa versione lascia passare pezzi più grandi, riducendo la pressione sulla macchina e aumentando la velocità di lavorazione.

La compatibilità è specifica per i tritacarne Tre Spade modello N.32, una piattaforma molto utilizzata sia in ambito domestico avanzato che in contesti semiprofessionali come macellerie artigianali, agriturismi o laboratori alimentari di piccole dimensioni. La scelta del modello N.32 implica una bocca di alimentazione e una coclea di dimensioni superiori rispetto ai modelli N.8 o N.12, il che si traduce in una maggiore portata oraria e in una gestione più agevole di grandi quantità di carne.

Il materiale in acciaio inox alimentare garantisce che la piastra non alteri il sapore né la composizione degli alimenti lavorati. È compatibile con carne bovina, suina, ovina e pollame, ma anche con pesce e alcune verdure a consistenza compatta. Il peso di 0,41 kg indica uno spessore adeguato a resistere alla pressione meccanica generata dalla coclea durante la lavorazione continua, senza deformarsi nel tempo.

Avere a disposizione più piastre con fori di diametro diverso — come questa da 8,0 mm abbinata a una da 4,5 mm o da 3 mm — permette di gestire con un unico tritacarne una gamma completa di preparazioni, passando da un trito fine per polpette o hamburger a uno grossolano per salsicce o ragù rustici.

Esperienza duso e vantaggi

Sostituire o integrare la piastra del proprio tritacarne Tre Spade N.32 con questo modello da foro 8,0 mm significa ampliare concretamente le possibilità di utilizzo della macchina senza dover acquistare un nuovo apparecchio. Chi lavora regolarmente con il tritacarne sa che la piastra è il componente che si usura più rapidamente, soprattutto in caso di uso intensivo o di lavorazione di carni con tendini e tessuti connettivi.

La scelta dellacciaio inossidabile semplifica notevolmente la manutenzione: la piastra può essere lavata a mano con acqua calda e detergente neutro oppure inserita in lavastoviglie, senza rischio di arrugginire o deteriorarsi. Dopo il lavaggio, è sufficiente asciugarla accuratamente prima di riporla o rimontarla sul tritacarne.

Il foro da 0,8 cm è particolarmente apprezzato da chi produce insaccati artigianali in casa o in piccoli laboratori: la grana grossa che produce è quella tradizionalmente usata per salsicce fresche, cotechini e preparazioni simili, dove la consistenza del macinato contribuisce alla texture finale del prodotto. Anche per ragù a lunga cottura, un trito grossolano mantiene meglio la struttura della carne rispetto a una macinatura fine.

Con un peso di soli 0,41 kg, la piastra è facile da montare e smontare anche durante sessioni di lavoro prolungate, e il suo ingombro ridotto la rende semplice da conservare insieme agli altri accessori del tritacarne. Per chi possiede già un tritacarne Tre Spade N.32 e vuole completare il set di piastre, questo modello con riferimento 90386 rappresenta il completamento naturale della dotazione standard.

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La piastra tritacarne Tre Spade modello N.32, realizzata in acciaio inox con foro da 0,8 cm e un peso di 0,41 kg, è compatibile con attrezzature Tre Spade ed è ideale per preparazioni casalinghe o professionali.