Questo disco per pizza rotondo con un diametro di 330 mm è realizzato in cordierite non smaltata. La superficie porosa del disco assorbe l'acqua in eccesso dal impasto di pizza, facendo in modo che la base della pizza diventi croccante. La cordierite è più stabile della ceramica e si rompe meno facilmente. Il disco cuoce la pizza in modo uniforme grazie alla sua capacità di assorbire calore e di diffonderlo su tutta la superficie, in modo che ogni angolo della base della pizza sia perfettamente cotto. Adatto per temperature fino a 500 °C, questo disco per pizza può essere utilizzato in diversi forni per pizza, compresi quelli con funzione di rotazione, purché le dimensioni e le esigenze di temperatura siano compatibili.