Il Vassoio Pasticceria Pinti Inox in acciaio inox 18/10, con dimensioni 58x21x2 cm, è uno strumento professionale pensato per pasticcerie, panifici e attività Ho.Re.Ca., disponibile nella sezione Bacinelle e Ciotole di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri accessori della stessa categoria.

Pinti Inox Vassoio Pasticceria in Acciaio Inox 58x21 cm

Design e materiali

Il vassoio è realizzato in acciaio inox 18/10, una lega composta da 18% di cromo e 10% di nichel che garantisce resistenza alla corrosione, stabilità strutturale nel tempo e una superficie igienica facile da pulire. La finitura lucida conferisce alloggetto un aspetto curato e professionale, adatto tanto al lavoro in laboratorio quanto al servizio diretto al cliente.

Le dimensioni del vassoio sono 58 cm di lunghezza, 21 cm di larghezza e 2 cm di altezza: una forma rettangolare allungata che si adatta perfettamente al trasporto e allesposizione di prodotti da forno, pasticcini, biscotti, crostate e altri dolci. La superficie piana e ampia consente di disporre gli articoli in modo ordinato, ottimizzando lo spazio sia in vetrina che in laboratorio.

Il peso del prodotto è di circa 1 kg, una misura che rende il vassoio maneggevole anche quando è carico di prodotti. La struttura è costruita con uno spessore di lamiera calibrato per garantire rigidità senza cedimenti, anche sotto il peso di preparazioni consistenti. Il bordo rialzato di 2 cm perimetralmente trattiene i prodotti durante il trasporto, riducendo il rischio di scivolamenti accidentali.

Il colore naturale dellacciaio inox lucidato è neutro e si integra facilmente in qualsiasi contesto professionale, dai laboratori di pasticceria alle cucine di hotel e ristoranti. La superficie non porosa dellacciaio inox 18/10 non assorbe odori né residui di lavorazione, mantenendo il vassoio igienicamente integro nel tempo. Il codice di riferimento del prodotto è 50933958, utile per identificarlo con precisione in fase di riordino o gestione del magazzino.

Prestazioni e funzionalità

Il Vassoio Pasticceria Pinti Inox in acciaio inox 18/10 con dimensioni 58x21x2 cm è progettato per rispondere alle esigenze operative di ambienti professionali ad alto ritmo di lavoro. Una delle caratteristiche tecniche più rilevanti è la compatibilità con la lavastoviglie: il vassoio può essere inserito direttamente nel cestello della macchina lavastoviglie professionale, riducendo i tempi di sanificazione e garantendo una pulizia uniforme su tutta la superficie.

Lacciaio inox 18/10 è idoneo al contatto diretto con gli alimenti, in conformità con le normative DM 25/01/1992 e la Direttiva CEE 89/109. Questo significa che il vassoio può essere utilizzato senza intermediari per il trasporto e la presentazione di prodotti alimentari, senza rischi di cessione di sostanze indesiderate agli alimenti stessi.

La resistenza termica del materiale consente lutilizzo in ambienti con temperature elevate, tipici delle cucine professionali: il vassoio non si deforma né perde le proprie caratteristiche strutturali a contatto con calore moderato. La lunghezza di 58 cm offre una superficie utile generosa, capace di contenere file di prodotti da forno di medie e grandi dimensioni senza sovrapposizioni.

La larghezza di 21 cm è calibrata per adattarsi agli standard dimensionali dei carrelli e degli scaffali da laboratorio più diffusi nel settore Ho.Re.Ca., facilitando lintegrazione del vassoio nei flussi di lavoro già esistenti. La forma rettangolare con bordo perimetrale da 2 cm è funzionale sia al trasporto che allesposizione in vetrina, rendendo questo accessorio versatile in più fasi del processo produttivo e di vendita.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana di una pasticceria o di un laboratorio Ho.Re.Ca., un vassoio affidabile e ben dimensionato fa la differenza in termini di efficienza operativa. Con i suoi 58 cm di lunghezza e 21 cm di larghezza, questo vassoio Pinti Inox consente di organizzare e trasportare in ununica soluzione una quantità significativa di prodotti, riducendo il numero di viaggi tra il laboratorio e il punto di esposizione o di servizio.

La compatibilità con la lavastoviglie è un vantaggio concreto in termini di tempo: al termine del servizio, il vassoio può essere inserito direttamente nella macchina senza necessità di lavaggio manuale prolungato, liberando il personale per altre attività. La superficie in acciaio inox 18/10, non porosa e priva di giunture difficili da raggiungere, si asciuga rapidamente e non trattiene residui di lavorazione.

Il peso contenuto di circa 1 kg rende il vassoio maneggevole anche durante le fasi di servizio più intense, quando la rapidità di movimento è essenziale. La finitura lucida mantiene un aspetto curato anche dopo numerosi cicli di lavaggio, contribuendo a una presentazione professionale dei prodotti in vetrina o al banco.

La conformità alle normative alimentari DM 25/01/1992 e Direttiva CEE 89/109 garantisce che il vassoio possa essere utilizzato in contatto diretto con qualsiasi tipo di alimento, senza necessità di fogli protettivi aggiuntivi in tutte le situazioni. Questo semplifica la gestione operativa e riduce i costi di consumabili. Per chi gestisce più turni di lavoro o un volume elevato di produzione, la robustezza strutturale dellacciaio inox 18/10 assicura che il vassoio mantenga la propria forma e funzionalità nel tempo, anche con un utilizzo intensivo quotidiano.

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Vassoio per pasticceria Pinti Inox in acciaio inox 18/10, dimensioni 58 x 21 x 2 cm, rettangolare, lucido, idoneo al contatto con alimenti e compatibile con lavastoviglie, ideale per uso professionale in ambienti Ho.Re.Ca.