Il Tegame Pintinox Tender Inox 32 cm con due manici è un tegame professionale in acciaio inox 18/10, disponibile tra i Tegami di Yeppon, pensato per chi cerca uno strumento da cucina solido, versatile e adatto a un uso quotidiano intensivo.

Pintinox Tender — Tegame Inox Due Manici 32 cm

Design e materiali

Il tegame della serie Tender by Pintinox è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 AISI 304, una lega certificata per il contatto con gli alimenti, resistente alla corrosione e alle alte temperature. Questa scelta costruttiva garantisce una superficie interna liscia, igienica e facile da pulire, senza rischio di rilascio di sostanze nel cibo durante la cottura.

Il diametro è di 32 cm, con unaltezza di 6 cm, dimensioni che rendono questo tegame adatto a preparazioni abbondanti, sia per uso domestico che professionale. La capacità di 4,50 litri consente di cucinare per più persone senza dover ricorrere a più contenitori. Il peso del tegame è di 1,7 kg, una misura che riflette la solidità della costruzione senza appesantire eccessivamente la gestione durante la cottura.

Le due maniglie tubolari anticalore sono integrate nella struttura e progettate per garantire una presa sicura anche quando il tegame è caldo. Il bordo è ribordato e rinforzato, una soluzione costruttiva che aumenta la rigidità del bordo superiore, previene deformazioni nel tempo e facilita il versamento dei liquidi senza sbavature. La finitura in acciaio lucidato conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con la linea Tender, che si distingue per la cura nei dettagli costruttivi. Il codice MPN di riferimento è PNT670E32.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame Pintinox Tender Inox 32 cm è compatibile con tutti i tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità è resa possibile dal fondo termo diffusore, composto da un triplo strato con spessore di 4 mm, che include un disco interno in alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile 430. Questa struttura garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie del fondo, eliminando i punti caldi che potrebbero bruciare i cibi o cuocerli in modo disomogeneo.

La capacità di 4,50 litri permette di gestire preparazioni di volume significativo, come sughi, stufati, verdure saltate o secondi piatti per quattro o più persone. Il diametro di 32 cm offre una superficie di cottura ampia, utile per rosolare ingredienti senza sovrapporli, condizione fondamentale per ottenere una corretta reazione di Maillard e una cottura uniforme.

Il fondo da 4 mm di spessore assicura anche una buona inerzia termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il tegame mantiene il calore in modo stabile, riducendo la necessità di alzare la fiamma e contribuendo a un consumo energetico più contenuto. Il materiale AISI 304 è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, senza rischio di ossidazione o deterioramento della superficie nel tempo. Queste caratteristiche rendono il modello PNT670E32 una scelta adatta sia alle cucine professionali che alluso domestico quotidiano.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, un tegame con fondo termo diffusore da 4 mm e diametro di 32 cm cambia concretamente il modo di cucinare. La distribuzione uniforme del calore significa che non è necessario mescolare continuamente per evitare che il cibo si attacchi o bruci in un punto specifico: il fondo lavora in modo omogeneo, lasciando più libertà a chi cucina.

La capacità di 4,50 litri è sufficiente per preparare un sugo abbondante, cuocere verdure per quattro persone o gestire una cottura in umido senza dover travasare a metà preparazione. Questo riduce i tempi di lavoro e il numero di stoviglie da lavare. Le due maniglie tubolari anticalore permettono di spostare il tegame dal fuoco al tavolo o al forno senza necessità di presine aggiuntive, rendendo il servizio più rapido e sicuro.

La compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi ha già questo tipo di piano cottura o sta valutando il passaggio: non è necessario acquistare un set dedicato, perché questo tegame funziona su qualsiasi superficie. Il bordo ribordato e rinforzato facilita il versamento di liquidi in modo preciso, senza rischio di sbavature sul piano cottura o sul piatto.

La pulizia è semplificata dalla superficie in acciaio inox 18/10 AISI 304, che non trattiene odori né residui di cottura in modo permanente, e dalla piena compatibilità con la lavastoviglie. Questo significa che anche dopo preparazioni elaborate, il tegame torna pulito senza richiedere trattamenti particolari. La solidità costruttiva, con il peso di 1,7 kg e il bordo rinforzato, indica una struttura pensata per durare nel tempo anche con un utilizzo frequente e intensivo, caratteristica tipica della linea professionale Tender di Pintinox.

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Tegame Pintinox in acciaio inox 18/10 AISI 304 con due manici, diametro 32 cm e capacità di 4,50 litri, fondo termo diffusore adatto allinduzione, bordo ribordato e rinforzato, altezza 6 cm, lavabile in lavastoviglie, serie Tender.