La Pistacia vera femmina è la pianta di pistacchio destinata alla produzione dei preziosi frutti. Si tratta di un albero da frutto caducifoglia, molto longevo e resistente alla siccità, ideale per climi caldi e soleggiati.

Il pistacchio femmina produce i frutti solo se impollinato da una pianta maschio di Pistacia vera compatibile, poiché la specie è dioica (piante maschili e femminili separate). Dopo l’impollinazione primaverile, sviluppa grappoli di pistacchi che maturano tra fine estate e inizio autunno.

L’albero può raggiungere un’altezza di 4–6 metri, con chioma ampia e portamento elegante. Predilige:

esposizione in pieno sole

terreni ben drenati, anche calcarei e poveri

clima caldo e asciutto

È particolarmente adatto alle zone mediterranee e resiste molto bene alla siccità una volta ben radicato. Teme invece ristagni idrici e gelate primaverili tardive.

La produzione inizia generalmente dopo 4–5 anni dall’impianto e aumenta progressivamente con l’età della pianta. Il pistacchio è apprezzato per il consumo fresco, tostato, salato o nella preparazione di dolci, creme e specialità gastronomiche.

Ideale per:

frutteti specializzati

coltivazioni mediterranee

grandi giardini soleggiati

produzioni agricole di qualità

Pianta rustica, longeva e ad alto valore produttivo.