Preparato di polvere cristallina bianca, antiossidante e conservante per i vini. Composto da acido citrico anidro, K metabisolfito, acido L - ascorbico. Cura e previene tutte le casse, conferendo al vino limpidezza e stabilita'. Valida alternativa all'uso di ferrocianuro di potassio. Si impiega in ogni tipo di vino, specialmente in quelli di pregio che richiedono conservazioni prolungate. Risulta essere, inoltre, un coadiuvante di conservazione anche in vini a basso grado alcolico e con scarsa acidita'. Dosi d'uso: 15-20 g/hl preventivo per imbottigliamento.