Una resistenza ad immersione compatta per cuocere delicatamente i cibi in un massimo di 30 litri d'acqua

Cuoce i cibi delicatamente, a temperatura stabile e controllando la durata fino al minuto, grazie alla resistenza ad immersione da cucina.

Compatta e facile da fissare a pentole e contenitori utilizzati in gastronomia, è ideale per l'uso commerciale in ristoranti, bistrot e cucine di hotel.

Ciò non significa che non sia adatta anche per l'uso domestico.

Vuoi provarlo? Appendilo quindi al bordo di un contenitore, seleziona il tempo di cottura e la temperatura, poi dimenticatelo finché i tuoi piatti non saranno pronti.

Crea piatti di qualità professionale con il fornello sottovuoto ad alta precisione della nostra gamma di attrezzature per la ristorazione

La cottura sottovuoto ti consente di cuocere a fuoco lento diversi piatti in modo uniforme.

Che si tratti di verdure, carne, frutti di mare o anche zuppe, gli alimenti mantengono un gusto fresco e pronunciato durante tutto il processo di cottura grazie ai sacchetti ermetici in cui sono trovato.

La procedura è semplice: basta riempire una pentola o un contenitore profondo con 20-30 litri di acqua.

L'operazione può essere eseguita a occhio grazie ai segni stampati sulla cassa in acciaio inossidabile del riscaldatore ad immersione.

Dopodiché è necessario installare il dispositivo sul bordo del contenitore. utilizzato, quindi fissarlo in posizione stringendo una vite facile da usare.

Non resta che determinare la temperatura e il tempo di cottura utilizzando l'intuitivo touchpad con schermo LCD.

Nota: il dispositivo ha una precisione di 0,5°C e un intervallo di temperatura da 5 a 90°C.

Questo riscaldatore a immersione ad alta efficienza energetica aumenta automaticamente la temperatura dell'acqua grazie al suo elemento riscaldante di 1.500 W.

Inoltre agita il liquido per garantire una temperatura costante.

Non appena l'acqua si muove, puoi immergervi gli ingredienti.

Un termostato digitale integrato garantisce una temperatura uniforme durante tutto il processo di cottura, che puoi impostare per una durata da 0 minuti a 99 ore.

La pentola a bassa temperatura si arresta automaticamente una volta trascorso il tempo. In questo modo avrai il pieno controllo sulla preparazione.

Questa attrezzatura da cucina progettata per il settore domestico e della ristorazione è realizzata in acciaio inossidabile igienico e resistente alla corrosione.

È adatta per l'uso in ristoranti, snack bar, bar e cucine private.

Precisione: l'elemento riscaldante aumenta la temperatura dell'acqua a 5 - 90 °C con una precisione di 0,5 °C

Impostazioni al minuto: il timer consente di selezionare un tempo di cottura da 0 min - 99 h

Facilità d'uso – impostazioni intuitive tramite pannello touch con schermo LCD

Dimensioni ridotte – dispositivo in grado di riscaldare fino a 30 l di acqua, una capacità adatta anche a privati

Igiene – riscaldatore a immersione facile da pulire grazie al sottile involucro in acciaio inossidabile

Timer
Sì

Tensione [V]
230

Display
[led]

Max. capacità utile [l]
30

Min. capacità utile [l]
20

Precisione della temperatura [°C]
0,5

Materiale(i) dell'alloggiamento
Acciaio inox

Timer – durata
0 min - 99 h

Intervallo di temperatura [°C]
5 - 90

Potenza [W]
1.500

Cavo di alimentazione [m]
1,4

Dimensioni (LxLxA) [cm]
14,5 x 6,5 x 34

Peso [kg]
1,8

Dimensioni di spedizione (LxLxA) [cm]
17 x 11 x 38,5

Peso di spedizione [kg]
2

Contenuto di consegna
Resistenza da cucina ad immersione
Manuale d'uso

Con quale precisione possiamo regolare la temperatura?
E rimane costante durante la cottura?

Questa resistenza ad immersione per la cottura sottovuoto permette di regolare la temperatura con una precisione di 0,5 °C.

L'uniformità della temperatura dipende dal tipo e dalla quantità di ingredienti utilizzati.

Il nostro consiglio: attendere che l'acqua si muova prima di aggiungere gli alimenti.

In questo In questo modo, la distribuzione del calore sarà ottimale.

Quanto tempo occorre per riscaldare 20 l di acqua?
Questo dispositivo è dotato di una pompa?

Il tempo di riscaldamento dipende dalla temperatura iniziale dell'acqua.

Ci vogliono circa 50 minuti per riscaldare 10 l di acqua se
la temperatura iniziale è di 20 °C.

E sì, questo modello è dotato di una pompa integrata.