Un assortimento di piatti caldi presentati nel modo migliore possibile grazie a un bagnomaria professionale.

Questo bagnomaria è ideale per mantenere calde una selezione di piatti per periodi prolungati.

Può contenere tre contenitori Gastronorm in cui è possibile riscaldare tutti i componenti di una pietanza o più pietanze diverse alla temperatura corretta senza bruciarle.

Che si tratti di carne pesce verdure riso patate o salsa questo apparecchio riscaldante è sempre all'altezza. Lo scaldavivande a bagnomaria soddisfa pienamente le elevate esigenze della gastronomia professionale ed è ideale per ristoranti hotel buffet snack bar mense case di riposo e mense ospedaliere. Scaldavivande a bagnomaria: attrezzatura per la ristorazione ad alte prestazioni. Questo bagnomaria professionale sfrutta il principio della convezione: la sua resistenza riscalda l'acqua intrappolata tra l'involucro e la/le vasca/e GN che poi trasferisce il calore ai contenitori e al cibo. Questo non solo consente di riscaldare efficacemente anche i cibi più delicati ma anche di mantenerli caldi per lunghi periodi senza che si brucino. Questo bagnomaria colpisce soprattutto per la sua notevole capacità. Può contenere tre vasche GN (GN 1/3) con coperchio consentendo di riscaldare o mantenere calde grandi quantità di cibo con un notevole risparmio di tempo soprattutto durante la preparazione di grandi eventi e nelle ore di punta in ristoranti mense e sale da pranzo di hotel. L'apparecchio può essere utilizzato senza problemi con vasche GN di varie dimensioni disposte in più modi. La potente resistenza da 600 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata mentre il termostato automatico attivabile tramite una manopola fornisce impostazioni precise da 30 a 80 °C. Il bagnomaria è inoltre dotato di un rubinetto di scarico che facilita il riempimento lo svuotamento e la manutenzione della vasca. Questo prodotto presenta un design ingegnoso e un involucro robusto che si traduce in elevata affidabilità e minima manutenzione. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità è molto robusto e altamente resistente alla corrosione. Inoltre il materiale utilizzato è sicuro per la salute molto facile da pulire grazie alle sue superfici lisce e particolarmente igienico. L'acciaio inossidabile offre una notevole resistenza alla fatica e agli urti. Infine i piedini in gomma antiscivolo garantiscono una buona stabilità all'apparecchio riscaldante oltre a proteggere il pavimento dai graffi.

Prestazioni – potenza 600 W

Versatilità – 3 vasche GN che consentono di servire piatti diversi contemporaneamente

Sicurezza – nessun rischio di bruciare i piatti poiché le vasche GN sono immerse nell'acqua

Igiene – superfici in acciaio inossidabile lisce e facili da pulire

Resistenza – costruzione e materiali di alta qualità

Tensione [V]
230

Potenza [W]
600

Materiale(i)
Acciaio inossidabile

Capacità di regolazione [l]
3 x 4,8

Cavo di alimentazione [m]
1,1

Contenitore Tipo
GN 1/3

Capacità totale [l]
3 x 5,5

Intervallo di temperatura [°C]
30 - 80

Dimensioni teglia GN [cm]
17,6 x 32,5 x 15

Quantità di contenitori [pezzi]
3

Coperchio/i
Sì

Rubinetto/i di scarico
Sì

Dimensioni (L x P x A) [cm]
56 x 33,5 x 25

Peso [kg]
8,1

Dimensioni di spedizione (L x P x H) [cm]
63 x 42,5 x 30

Peso di spedizione [kg]
9,2

Contenuto della fornitura
Bagnomaria
3 teglie GN 1/3 e coperchio/i
Manuale utente