Un assortimento di piatti caldi presentati al meglio grazie a un bagnomaria professionale.

Questo bagnomaria è ideale per mantenere calde una selezione di piatti per periodi prolungati.

Può contenere un contenitore Gastronorm in cui è possibile riscaldare alimenti come carne pesce verdure riso patate o salse alla temperatura appropriata senza bruciarli. Lo scaldavivande a bagnomaria soddisfa pienamente le elevate esigenze della gastronomia professionale ed è ideale per ristoranti hotel buffet snack bar mense case di riposo e mense ospedaliere. Lo scaldavivande a bagnomaria: attrezzatura per la ristorazione ad alte prestazioni. Questo bagnomaria professionale sfrutta il principio della convezione: la sua resistenza riscalda l'acqua intrappolata tra il corpo e la/le vasca/e GN che poi trasferisce il calore ai contenitori e agli alimenti. Questo non solo consente di riscaldare efficacemente anche gli alimenti più delicati ma anche di mantenerli caldi a lungo senza che si brucino. È innanzitutto il notevole volume che offre a rendere questo bagnomaria così interessante.

Accettando una bacinella GN (GN 1/1) con coperchio consente di riscaldare o mantenere calde grandi quantità di cibo con un notevole risparmio di tempo soprattutto durante la preparazione di grandi eventi e nelle ore di punta in ristoranti mense e sale da pranzo di hotel.

L'apparecchio può essere utilizzato senza problemi con bacinelle GN di varie dimensioni disposte in più modi.

La potente resistenza da 600 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata mentre il termostato automatico attivabile tramite una manopola fornisce impostazioni precise da 30 a 80 °C. Il bagnomaria è inoltre dotato di un rubinetto di scarico che facilita il riempimento lo svuotamento e la manutenzione della vasca. Questo prodotto presenta un design ingegnoso e un involucro robusto che si traduce in elevata affidabilità e minima manutenzione. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità è molto robusto e altamente resistente alla corrosione. Inoltre il materiale utilizzato è sicuro per la salute molto facile da pulire grazie alle sue superfici lisce e particolarmente igienico.

L'acciaio inossidabile vanta una notevole resistenza alla fatica e agli urti.

Per finire i piedini in gomma antiscivolo garantiscono una buona stabilità all'unità scaldavivande oltre a proteggere il pavimento dai graffi.

Prestazioni: potenza 600 W

Versatilità: 1 contenitore GN che consente di contenere un grande volume di cibo

Sicurezza: nessun rischio di bruciare i piatti poiché i contenitori GN sono immersi nell'acqua

Igiene: superfici in acciaio inox lisce e facili da pulire


Tensione [V]
230

Potenza [W]
600

Potenza [W]
600

Materiale/i
Acciaio inossidabile

Capacità di ammissione [l]
17

Cavo di alimentazione [m]
1,1

Tipo di contenitore
GN 1/1

Capacità totale [l]
20

Intervallo di temperatura [°C]
30 - 80

Dimensioni Contenitore/i GN [cm]
53 x 32,5 x 15

Quantità di contenitore [pezzo]
1

Coperchio/i
Sì

Rubinetto/i di scarico
Sì

Dimensioni (L x P x A) [cm]
56 x 33,5 x 25

Peso [kg]
7,8

Dimensioni di spedizione (LxWxH) [cm]
62,5 x 43 x 30

Peso di spedizione [kg]
8,9

Contenuto della confezione
Bagnomaria
1 teglia GN 1/1 e coperchio(i)
Manuale utente