Un assortimento di piatti caldi presentati nel miglior modo possibile grazie a un bagnomaria professionale.

Questo bagnomaria è ideale per mantenere calde diverse pietanze per periodi prolungati.

La sua vasca può contenere bacinelle Gastro Norm (GN) di varie dimensioni ad esempio una bacinella GN 1/1 o due bacinelle GN 1/2.

Flessibile consente di mantenere alla temperatura desiderata i diversi componenti di una pietanza senza bruciarli che si tratti di carne patate salsa ecc.

Lo scaldavivande soddisfa pienamente le elevate esigenze della ristorazione professionale ed è ugualmente a suo agio in ristoranti hotel Mense buffet snack bar mense e mense di case di riposo o ospedali.

Scaldavivande a bagnomaria: attrezzatura per la ristorazione ad alte prestazioni.

Questo bagnomaria professionale sfrutta il principio della convezione: la sua resistenza riscalda l'acqua intrappolata tra il corpo e la/le vasca/e GN che poi trasferisce il calore ai contenitori e agli alimenti. Questo consente non solo di riscaldare in modo efficiente anche gli alimenti più delicati ma anche di mantenerli caldi per lunghi periodi senza che si brucino. Questo bagnomaria colpisce soprattutto per la sua notevole capacità. Grazie alla possibilità di alloggiare una bacinella GN 1/1 (venduta separatamente) consente di riscaldare o mantenere in caldo grandi quantità di cibo con un notevole risparmio di tempo soprattutto durante la preparazione di grandi eventi e nelle ore di punta in ristoranti mense e sale da pranzo di hotel. L'apparecchio può essere utilizzato senza problemi con bacinelle GN di varie dimensioni purché con una profondità di 150 mm. La potente resistenza da 600 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata mentre il termostato automatico attivato tramite manopola offre impostazioni precise da 30 a 80 °C. Il bagnomaria è inoltre dotato di un rubinetto di scarico che facilita il riempimento lo svuotamento e la pulizia della vasca. Questo prodotto presenta un design ingegnoso e un involucro robusto per questo offre un'elevata affidabilità e richiede una manutenzione minima. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità è molto robusto e altamente resistente alla corrosione. Il materiale utilizzato è inoltre sicuro per la salute molto facile da pulire grazie alle sue superfici lisce e particolarmente igienico. L'acciaio inossidabile offre una notevole resistenza alla fatica e agli urti.

Per concludere i piedini in gomma antiscivolo garantiscono una buona stabilità all'unità scaldavivande oltre a proteggere il pavimento dai graffi.

Prestazioni: potenza 600 W

Versatilità: compatibile con teglie GN 1 x 1/1 2 x 1/2 3 x 1/3 ecc. Profondità 150 mm

Sicurezza: nessun rischio di bruciare i piatti poiché le bacinelle GN sono immerse nell'acqua

Igiene: superfici in acciaio inox lisce e facili da pulire

Resistenza: produzione e materiali di alta qualità

Tensione [V]
230

Potenza [W]
600

Potenza [W]
600

Materiale(i)
Acciaio inossidabile

Cavo di alimentazione [m]
1,1

Intervallo di temperatura [°C]
30 - 80

Quantità di contenitore [pezzo]
0

Valvola/e di scarico
Sì

Dimensioni (L x P x A) [cm]
56 x 33,5 x 24

Peso [kg]
5,4

Dimensioni di spedizione (L x P x A) [cm]
62,5 x 42,5 x 30

Peso di spedizione [kg]
6,5

Contenuto della fornitura
Bagnomaria
Manuale utente