Un assortimento di piatti caldi presentati nel modo migliore possibile grazie a un bagnomaria professionale.

Questo bagnomaria è ideale per mantenere calde una selezione di piatti per periodi prolungati.

Può contenere due contenitori Gastronorm in cui è possibile riscaldare tutti i componenti di una pietanza o di più pietanze diverse alla temperatura corretta senza bruciarle.

Che si tratti di carne pesce verdure riso patate o salsa questo apparecchio riscaldante è perfetto.

Lo scaldavivande a bagnomaria soddisfa pienamente le elevate esigenze della gastronomia professionale ed è ideale per ristoranti hotel buffet snack bar mense case di riposo e mense ospedaliere.

Lo scaldavivande a bagnomaria: attrezzatura per la ristorazione ad alte prestazioni di

Questo bagnomaria professionale sfrutta il principio della convezione: la sua resistenza riscalda l'acqua intrappolata tra l'involucro e la/le vasca/e GN che trasferisce poi il calore ai contenitori e agli alimenti. Questo non solo consente di riscaldare in modo efficiente anche gli alimenti più delicati ma anche di mantenerli caldi per lunghi periodi senza che si brucino. Questo bagnomaria colpisce soprattutto per la sua notevole capacità. Grazie alla capacità di ospitare due contenitori GN (GN 1/2) con coperchio consente di riscaldare o mantenere calde grandi quantità di cibo con un notevole risparmio di tempo soprattutto durante la preparazione di grandi eventi e nelle ore di punta in ristoranti mense e sale da pranzo di hotel. L'apparecchio può essere utilizzato senza problemi con contenitori GN di varie dimensioni disposti in più modi. La potente resistenza da 600 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata mentre il termostato automatico attivabile tramite manopola fornisce impostazioni precise da 30 a 80 °C. Il bagnomaria è inoltre dotato di un rubinetto di scarico che facilita il riempimento lo svuotamento e la manutenzione della vasca. Questo prodotto presenta un design ingegnoso e una struttura robusta che si traduce in elevata affidabilità e minima manutenzione. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità è molto robusto e altamente resistente alla corrosione. Inoltre il materiale utilizzato è sicuro per la salute molto facile da pulire grazie alle sue superfici lisce e particolarmente igienico. L'acciaio inossidabile offre una notevole resistenza alla fatica e agli urti. Infine i piedini in gomma antiscivolo garantiscono una buona stabilità all'apparecchio riscaldante oltre a proteggere il pavimento dai graffi.

Prestazioni – potenza 600 W

Versatilità – 2 vasche GN che consentono di servire piatti diversi contemporaneamente
Sicurezza – nessun rischio di bruciare i piatti poiché le vasche GN sono immerse nell'acqua

Igiene – superfici in acciaio inox lisce e facili da pulire

Resistenza – costruzione e materiali di alta qualità

Tensione [V]
230

Potenza [W]
600

Potenza [W]
600

Materiale(i)
Acciaio inossidabile

Capacità di regolazione [l]
2 x 7,5

Cavo di alimentazione [m]
1.1

Tipo di contenitore
GN 1/2

Capacità totale [l]
2 x 8.9

Intervallo di temperatura [°C]
30 - 80

Dimensioni teglia GN [cm]
26.5 x 32.5 x 15

2

Coperchio/i
Sì

Rubinetto/i di scarico
Sì

Dimensioni (L x P x A) [cm]
56 x 34 x 25

Peso [kg]
7,7

Dimensioni di spedizione (L x P x A) [cm]
62 x 42,5 x 30

Peso di spedizione [kg]
8,9

Contenuto della fornitura
Bagnomaria
2 teglie GN 1/2 e coperchio/i
Manuale utente