Set Coltelli 3 Pezzi per Scannare Disosso e Scimitarra Bufalo Kit BBQ
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Descrizione
Coltelli
Set Coltelli 3 Pezzi per Scannare Disosso e Scimitarra Bufalo Kit BBQ
Coltello Disosso Stretto Bufalo
Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, ideale per separare la carne dall'osso, rifilandola con precisione.
I coltelli da Disosso Bufalo hanno lama affilata e angolo di taglio che consente assoluta precisione. Rigorosamente Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo, lavorati artigianalmente a Maniago.
Il coltello per Disosso Bufalo ha una lama affilata, sagomata e lievemente curva che riesce ad infilarsi perfettamente tra ossa e carne.
Il Coltello Stretto Disosso professionale è scelto da macellai e chef perché permette di lavorare al meglio anche le ossa sottili di pollo, pollame, tacchino, coniglio - ossa che si scheggiano facilmente e pericolosamente se si usa un coltello di inferiore qualità.
Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo
Il Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo penetra perfettamente senza danneggiare i tessuti: è perfetto per la carne cruda e per separare con precisione la carne dall'osso.
Lo Scanno Costa Dritta Bufalo è prodotto artigianalmente nelle coltellerie Maniago: Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo.
Cosa si può tagliare con il coltello da Scanno?
Il coltello per scannare Bufalo è ideale per togliere la Cotenna da Salumi e Prosciutti. La lavorazione artigianale di questo coltello Bufalo assicura elasticità e durezza ottimali alla lama.
Coltello Macello Scimitarra Bufalo
Il Coltello Macello Scimitarra Bufalo ha una lama arcuata che consente una perfetta sicurezza di taglio. La lama è progettata per affettare senza fatica: minor superficie d'attrito, quindi minor sforzo per il macellaio!
Un coltello per macellai come questo coltello Scimitarra Bufalo riunisce in sé tutte le caratteristiche chiave del coltello professionale d'eccellenza: la lavorazione artigianale tutta italiana, il miglior acciaio e l'impugnatura ergonomica per lavorare col massimo comfort.
Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:
- Durezza ottimale
- Taglienti perfetti per lunga durata
- Elsticità
- Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
- Resistenza alla corrosione
Manici
I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.
La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:
- Manico nero: Standard
- Manico rosso: carni rosse, carni crude
- Manico giallo: carni bianche
Caratteristiche Tecniche
Coltello Disosso Stretto Bufalo
- Lunghezza lama: 13 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Nero
Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo
- Lunghezza lama: 18 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Giallo
Coltello Macello Scimitarra Bufalo
- Lunghezza lama: 30 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Nero
Coltelli
Set Coltelli 3 Pezzi per Scannare Disosso e Scimitarra Bufalo Kit BBQ
Coltello Disosso Stretto Bufalo
Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, ideale per separare la carne dall'osso, rifilandola con precisione.
I coltelli da Disosso Bufalo hanno lama affilata e angolo di taglio che consente assoluta precisione. Rigorosamente Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo, lavorati artigianalmente a Maniago.
Il coltello per Disosso Bufalo ha una lama affilata, sagomata e lievemente curva che riesce ad infilarsi perfettamente tra ossa e carne.
Il Coltello Stretto Disosso professionale è scelto da macellai e chef perché permette di lavorare al meglio anche le ossa sottili di pollo, pollame, tacchino, coniglio - ossa che si scheggiano facilmente e pericolosamente se si usa un coltello di inferiore qualità.
Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo
Il Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo penetra perfettamente senza danneggiare i tessuti: è perfetto per la carne cruda e per separare con precisione la carne dall'osso.
Lo Scanno Costa Dritta Bufalo è prodotto artigianalmente nelle coltellerie Maniago: Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo.
Cosa si può tagliare con il coltello da Scanno?
Il coltello per scannare Bufalo è ideale per togliere la Cotenna da Salumi e Prosciutti. La lavorazione artigianale di questo coltello Bufalo assicura elasticità e durezza ottimali alla lama.
Coltello Macello Scimitarra Bufalo
Il Coltello Macello Scimitarra Bufalo ha una lama arcuata che consente una perfetta sicurezza di taglio. La lama è progettata per affettare senza fatica: minor superficie d'attrito, quindi minor sforzo per il macellaio!
Un coltello per macellai come questo coltello Scimitarra Bufalo riunisce in sé tutte le caratteristiche chiave del coltello professionale d'eccellenza: la lavorazione artigianale tutta italiana, il miglior acciaio e l'impugnatura ergonomica per lavorare col massimo comfort.
Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:
- Durezza ottimale
- Taglienti perfetti per lunga durata
- Elsticità
- Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
- Resistenza alla corrosione
Manici
I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.
La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:
- Manico nero: Standard
- Manico rosso: carni rosse, carni crude
- Manico giallo: carni bianche
Caratteristiche Tecniche
Coltello Disosso Stretto Bufalo
- Lunghezza lama: 13 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Nero
Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo
- Lunghezza lama: 18 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Giallo
Coltello Macello Scimitarra Bufalo
- Lunghezza lama: 30 cm
- Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
- Prodotto Made in Italy
- Manico Nero