Coltelli da damasco professionale: il coltello da damasco professionale con impugnatura in legno di paccia, coltello da cucina: ha una lunghezza di 33 cm e una lunghezza di coltello pura di 20 cm. Coltello Santoku: ha una lunghezza di 30 cm e una lunghezza di coltello pura di 17 cm. Grazie alla geometria del coltello può essere utilizzato per tagliare. Coltelli ultrasharp: grazie alla punta di acciaio VG10 raggiunge una durezza di 60 ± 1 HRC. La specializzazione del trattamento termico dei coltelli con più di 800 °C e il trattamento a freddo con azoto a -150 °C ottimizza il materiale del coltello. I coltelli di questa serie vengono affilati e lucidati a mano per raggiungere prestazioni di taglio ottimali. Ciò garantisce che il coltello da cucina professionale sia affilato e duri a lungo. Maniglia ergonomicamente formata: ideale per coltelli da cucina per carne, frutta, verdura, sushi e sashimi. La bilanciata impugnatura in legno di paccia e la bilanciata impugnatura consentono di lavorare facilmente in cucina. Il design attraente dei coltelli non solo è funzionale, ma anche un punto di vista in cucina. La cura del dettaglio e l'attenzione ai dettagli contribuiscono a rendere i coltelli precisi e funzionali. Coltello da cucina di alta qualità: un vero coltello per cuochi professionisti e appassionati, puoi semplificare la cucina, risparmiare spazio con altri grandi coltelli e rendere la cucina meno complessa.