Il roner sous vide per immersione rappresenta la rivoluzione nella cottura domestica, portando nelle cucine di casa la precisione della cottura professionale a bassa temperatura.
Questo circolatore termico da immersione garantisce risultati straordinari nella preparazione di carni, pesce, verdure e dessert, mantenendo intatti tutti i nutrienti e le vitamine degli alimenti.
La tecnologia sous vide permette di cuocere gli ingredienti sigillati sottovuoto in acqua a temperatura controllata, ottenendo consistenze perfette e sapori intensi impossibili da raggiungere con metodi tradizionali.
Il potente motore da 1200W aziona una turbina che fa circolare fino a 15 litri d'acqua, garantendo una distribuzione uniforme del calore in tutto il contenitore.
Il display digitale touch permette di impostare con precisione temperatura e tempo di cottura, visualizzando costantemente i parametri durante tutto il processo.
Il range di temperatura va da 25°C fino a 95°C, coprendo tutte le esigenze della cottura sous vide e della cottura lenta tradizionale.
Il sistema di circolazione mantiene la temperatura costante con una precisione al decimo di grado, evitando sbalzi termici che potrebbero compromettere il risultato finale.
Il timer programmabile fino a 99 ore consente cotture lunghe senza supervisione, ideale per preparazioni che richiedono molte ore come brasati, arrosti o confits.
La protezione IPX7 garantisce sicurezza anche in caso di schizzi d'acqua, mentre il sistema di sicurezza previene surriscaldamenti e funzionamento a secco.
Il pratico clip universale permette di fissare l'apparecchio a qualsiasi contenitore, dalle pentole tradizionali ai contenitori gastronorm professionali.
Questo roner sous vide trasforma ogni cucina in un laboratorio gastronomico, permettendo di sperimentare tecniche avanzate e ottenere risultati da chef stellato.
La cottura sottovuoto preserva colori vivaci, texture perfette e concentra i sapori naturali degli ingredienti, eliminando la perdita di succhi e aromi tipica della cottura tradizionale.
Potenza: 1200W
Capacità circolazione: fino a 15 litri
Range temperatura: 25°C - 95°C
Timer programmabile: fino a 99 ore
Display: digitale con controlli touch
Protezione: IPX7 impermeabile
Dimensioni prodotto: 12.3 x 7.1 x 39 cm
Peso: 1.3 kg
Alimentazione: 220-240V 50/60Hz
Sicurezza: protezione surriscaldamento e funzionamento a secco
Fissaggio: clip universale per contenitori
Tecnologia: circolatore termico a immersione