Lo spremipomodoro elettrico con motoriduttore in acciaio inox Ala 2000 è una macchina progettata per chi vuole trasformare grandi quantità di pomodori freschi in passata in modo rapido, igienico e senza fatica, adatta sia alluso domestico avanzato che a piccole produzioni artigianali. Il modello di riferimento è lSM5-113, realizzato interamente in Italia e certificato conforme alla Normativa Macchine 89/392.

Ala Spremipomodoro Con Motoriduttore In Acciaio Inox

Design e materiali

La costruzione dello spremipomodoro Ala 2000 SM5 Inox parte da una scelta precisa sui materiali: ogni componente a contatto con gli alimenti è realizzato con materie prime certificate per uso alimentare, senza compromessi. Il corpo macchina è in alluminio pressofuso UNI 50 brillantato per alimenti, un materiale che unisce leggerezza strutturale a resistenza meccanica nel tempo. Non si tratta di alluminio generico, ma di una lega specifica, lavorata con finitura brillantata che facilita anche la pulizia della superficie esterna.

Il filtro è in acciaio inox AISI 304, lo stesso standard utilizzato in ambito professionale e nella ristorazione, con una lunghezza di 22 cm: una misura generosa che contribuisce a una separazione efficace tra polpa e bucce. Limbuto di carico, con un diametro di 27 cm, è anchesso in acciaio inox, così come il gocciolatoio, garantendo una filiera completamente inossidabile nelle parti più esposte agli acidi del pomodoro.

La vite senza fine è in materiale acetalico per alimenti, mentre il pestello è in polietilene HD certificato per uso alimentare. La trasmissione del moto avviene tramite un motoriduttore a ingranaggi in nylon, una soluzione che riduce la rumorosità operativa rispetto ai sistemi a cinghia e garantisce una trasmissione di coppia costante anche sotto carico prolungato. Il supporto strutturale è in acciaio verniciato a polveri epossipoliestere, resistente allumidità e agli agenti chimici tipici dellambiente cucina. Il peso complessivo della macchina è di 16,6 kg, indice di una costruzione robusta pensata per durare nel tempo.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore dello spremipomodoro SM5-113 è un motore asincrono monofase da 0,5 HP (370 W), alimentato a 220V con protezione IP54, che lo rende resistente agli schizzi dacqua inevitabili durante la lavorazione. La protezione IP54 è un dato concreto: significa che il motore è protetto dalla polvere e dagli spruzzi dacqua provenienti da qualsiasi direzione, una caratteristica importante in un contesto di utilizzo intensivo come la preparazione delle conserve.

La produzione oraria dichiarata è di 250 kg/h: un dato che chiarisce immediatamente la vocazione di questo modello. Non si tratta di uno spremipomodoro per pochi chili alla settimana, ma di una macchina pensata per chi lavora decine o centinaia di chili di pomodori in una singola sessione, come avviene nella tradizione della conserva estiva in famiglia o in piccole realtà artigianali.

La trasmissione a motoriduttore con ingranaggi in nylon garantisce una coppia elevata e costante, senza surriscaldamenti anche in sessioni prolungate. Questo tipo di trasmissione è più silenziosa e meno soggetta a usura rispetto ai sistemi a cinghia, e non richiede tensionamenti periodici. Il filtro in acciaio inox AISI 304 da 22 cm assicura una passata pulita, con separazione netta delle bucce e dei semi. Limbuto da 27 cm di diametro permette di caricare i pomodori in quantità senza doverli tagliare in pezzi piccoli, velocizzando notevolmente il processo. È disponibile anche come optional il tritacarne, che amplia le possibilità duso della macchina oltre la sola lavorazione del pomodoro.

Esperienza duso e vantaggi

Chi usa uno spremipomodoro elettrico con motoriduttore come questo sa che la differenza rispetto ai modelli base si sente già dai primi minuti di lavoro. Con una capacità di 250 kg/h, una quantità che richiederebbe ore con un modello manuale o di bassa potenza viene gestita in tempi nettamente inferiori. Per fare un esempio pratico: 50 kg di pomodori, una quantità tipica per una famiglia che prepara le conserve per linverno, vengono lavorati in circa 12 minuti.

La scelta dellacciaio inox AISI 304 per filtro, imbuto e gocciolatoio non è solo una questione estetica: linox non assorbe odori, non si corrode a contatto con lacidità del pomodoro e si lava facilmente anche in lavastoviglie. Questo si traduce in meno tempo dedicato alla pulizia e in una macchina che mantiene le stesse condizioni igieniche nel tempo, senza degradarsi dopo le prime stagioni di utilizzo.

Il motoriduttore a ingranaggi in nylon lavora in modo più silenzioso rispetto ai sistemi tradizionali a cinghia, un vantaggio apprezzabile quando si lavora per periodi prolungati. La protezione IP54 del motore da 370 W permette di usare la macchina senza preoccuparsi degli schizzi, che in questo tipo di lavorazione sono inevitabili. Il corpo in alluminio pressofuso UNI 50 è facile da pulire e non trattiene residui di lavorazione nelle superfici esterne.

Questo modello è indicato per chi cerca uno spremipomodoro professionale per uso domestico o per piccole produzioni artigianali, per chi vuole una macchina che duri nel tempo senza richiedere manutenzione frequente, e per chi non vuole scendere a compromessi sui materiali a contatto con gli alimenti. Il codice modello SM5-113 è il riferimento da utilizzare per identificare ricambi e accessori compatibili, incluso loptional tritacarne.

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ALA 2000 Spremipomodoro elettrico con motoriduttore, potenza 370 watt e produzione oraria di 250 kg/h, con corpo in alluminio e filtro in acciaio inox.