La crepiera Steba CR 36 XXL da 35 cm di diametro è tra le Crepiere e Padelle per Crepes disponibili su Yeppon, pensata per chi vuole preparare crepes di formato francese autentico con praticità e risultati costanti.

Steba CR 36 — Crepiera XXL 35 cm

Design e materiali

La Steba CR 36 si distingue per una costruzione che unisce acciaio inox e resina per il corpo esterno, con una finitura in nero che conferisce un aspetto sobrio e adatto a qualsiasi contesto cucina. La piastra di cottura, del diametro di 35 cm, è realizzata in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente: un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie e facilita il distacco delle crepes senza necessità di aggiungere grassi in eccesso.

Le dimensioni complessive dellapparecchio sono 37 cm di larghezza, 38,5 cm di profondità e 9,5 cm di altezza, proporzioni che rispecchiano la vocazione di questo modello alla preparazione di crepes di grande formato. Il peso è di 2,5 kg, una misura che rende lapparecchio stabile sul piano di lavoro senza risultare difficile da spostare o riporre.

La piastra è rimovibile, caratteristica che semplifica notevolmente le operazioni di pulizia dopo luso: è sufficiente staccarla dal corpo principale e lavarla separatamente. I piedini in gomma antiscivolo posizionati sulla base assicurano stabilità durante la cottura, evitando spostamenti accidentali anche quando si lavora con la spatola. Il cavo di alimentazione è gestito da un avvolgicavo integrato, che permette di raccoglierlo ordinatamente e di regolarne la lunghezza in base alla posizione della presa, mantenendo il piano di lavoro libero da ingombri. La confezione include uno stendi pastella e una paletta in legno, accessori funzionali che completano la dotazione senza necessità di acquisti aggiuntivi.

Prestazioni e funzionalità

La Steba CR 36 eroga una potenza di 1500 W, sufficiente a portare rapidamente la piastra alla temperatura di cottura desiderata e a mantenerla stabile durante tutta la sessione, anche in caso di preparazioni multiple in sequenza. Questo livello di potenza si traduce in tempi di riscaldamento contenuti e in una cottura uniforme, senza zone fredde che potrebbero compromettere la doratura della crepe.

Il controllo della temperatura avviene tramite un termostato regolabile in modo continuo (stepless), che consente di impostare con precisione il calore in base al tipo di pastella utilizzata — che si tratti di una ricetta classica con farina di frumento, di una variante con farina di grano saraceno per le galette bretoni, o di preparazioni dolci con aggiunta di zucchero che richiedono temperature più basse per evitare bruciature. La tensione di alimentazione è 220-240 V~, compatibile con la rete elettrica domestica italiana.

Due spie luminose segnalano rispettivamente lo stato di funzionamento dellapparecchio e il raggiungimento della temperatura impostata: in questo modo lutente sa esattamente quando la piastra è pronta per ricevere la pastella, senza dover fare tentativi a vuoto. Il diametro utile di cottura di 35 cm permette di realizzare crepes di formato autentico, paragonabile a quello delle creperie tradizionali francesi, con una superficie ampia che consente farciture generose. La piastra in alluminio pressofuso antiaderente, identificata con il codice articolo 18.76.00, garantisce una superficie di cottura omogenea che non richiede condizionamento preliminare e si mantiene efficiente nel tempo con una pulizia regolare.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Steba CR 36 nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento pensato per ridurre i tempi di preparazione e semplificare ogni fase del processo. La potenza di 1500 W assicura che la piastra raggiunga la temperatura operativa in pochi minuti dallaccensione, così da poter iniziare a cuocere senza lunghe attese. La spia di controllo temperatura elimina ogni incertezza: non è necessario testare la piastra con gocce dacqua o fare una crepe di prova sacrificale — la spia si spegne o si accende a seconda del modello di gestione termica, segnalando con chiarezza il momento giusto per versare la pastella.

Lo stendi pastella in legno incluso nella confezione permette di distribuire il composto in modo uniforme su tutta la superficie da 35 cm con un solo movimento rotatorio, tecnica tipica delle creperie professionali che garantisce uno spessore costante e una cottura omogenea. La paletta in legno, anchessa inclusa, è lo strumento adatto per girare la crepe senza rischiare di graffiare il rivestimento antiaderente della piastra.

La piastra rimovibile da 35 cm semplifica la pulizia al termine della sessione di cottura: non è necessario pulire lintera macchina, ma solo la superficie di cottura, che può essere lavata comodamente sotto lacqua corrente o con un panno umido. Lavvolgicavo integrato è un dettaglio pratico che fa la differenza in cucine con spazio limitato: il cavo viene raccolto in modo ordinato e non rimane sul piano di lavoro tra un utilizzo e laltro. I piedini antiscivolo in gomma mantengono lapparecchio fermo anche durante le operazioni più energiche con la spatola, contribuendo a una gestione sicura e confortevole. Con un peso di 2,5 kg e dimensioni contenute in altezza (9,5 cm), questo modello si ripone facilmente in un armadietto o su uno scaffale senza occupare spazio eccessivo.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Macchina per crepes Steba CR 36 con piastra da 35 cm in alluminio pressofuso antiaderente, potenza da 1500 W, regolazione continua della temperatura e accessori inclusi: stendi pastella e paletta in legno.