Linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all?azoto NITRO-B (1.4916). Il manico è costituito da un?anima interna in PP ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno pi— morbido in SEBS. I due materiali aderiscono perfettamente in modo da formare un corpo unico al tatto. La parte pi— esterna, di colore grigio, è inoltre stata progettata con micro-sfere che ne esaltano l?ergonomia, limitando la scivolosit… e favorendo il comfort. Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.