Motore ad induzione a servizio continuo con risparmio energetico a bassa temperatura. Riduttore a bagno d'olio tipo Long life (Non necessita manutenzione o sostituzione/rabbocco). Idoneo al contatto con alimenti. In ghisa stagnato. Ingranaggio metallo e nylon. Velocità di rotazione 104 g/m. In dotazione piastra e coltello in acciaio al carbonio.