Il Tritacarne Tre Spade TC-22 in ghisa stagnata numero 22 è uno strumento da cucina robusto e funzionale, disponibile nella sezione Tritacarne di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Prodotto in Italia e certificato CE per uso domestico, il modello con codice TRE12200 rappresenta una scelta concreta per chi vuole tritare carne in modo tradizionale, con strumenti costruiti per durare.

Tre Spade TC-22 — Tritacarne Manuale in Ghisa Numero 22

Design e materiali

Il corpo del Tritacarne Tre Spade TC-22 è realizzato interamente in ghisa stagnata, un materiale che garantisce solidità strutturale e resistenza allusura nel tempo. La ghisa stagnata è tradizionalmente impiegata nella produzione di utensili da cucina professionali e semiprofessionali proprio per la sua capacità di sopportare sollecitazioni meccaniche ripetute senza deformarsi. La stagnatura interna protegge il metallo dal contatto diretto con gli alimenti, contribuendo alligiene complessiva dello strumento.

Le dimensioni del tritacarne sono 34 x 32 x 15 cm (lunghezza x larghezza x altezza), una conformazione compatta che consente di posizionarlo stabilmente su qualsiasi piano di lavoro. Il peso netto è di 7,0 kg, una massa che contribuisce alla stabilità durante lutilizzo, evitando spostamenti indesiderati anche quando si applica forza alla manovella.

La base è dotata di 4 piedini forati che permettono il fissaggio meccanico al piano di lavoro tramite viti o morsetto, garantendo un ancoraggio sicuro durante le sessioni di macinatura. Questo sistema di fissaggio è particolarmente utile quando si lavora con quantità consistenti di carne, poiché mantiene il tritacarne fermo e stabile per tutta la durata delloperazione.

La piastra di serie ha fori da 0,8 cm, mentre il coltello è in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e semplice da pulire. La combinazione tra corpo in ghisa stagnata e componenti in acciaio inox garantisce una costruzione coerente, dove ogni parte è scelta per la sua funzione specifica. Il design complessivo richiama la tradizione degli utensili da cucina italiani, con linee essenziali e costruzione priva di elementi superflui.

Prestazioni e funzionalità

Il Tritacarne Tre Spade TC-22 è un tritacarne manuale a manovella di numero 22, una taglia che lo colloca nella fascia intermedia-alta degli strumenti da cucina di questo tipo, adatta sia alluso domestico intensivo sia a contesti semiprofessionali. Il numero 22 indica la dimensione della bocca di alimentazione e della vite senza fine interna, parametri che determinano la portata e la velocità di macinatura.

La piastra standard inclusa ha fori da 0,8 cm, ideale per ottenere una macinatura media, adatta alla preparazione di ragù, polpette e impasti di carne. La compatibilità con piastre intercambiabili con fori da 0,4 cm fino a 2,0 cm consente di variare la grana della macinatura in base alla ricetta, rendendo questo modello versatile per diverse preparazioni. La sostituzione delle piastre è rapida e non richiede attrezzi.

Il coltello in acciaio inox lavora in coppia con la piastra per garantire un taglio netto e uniforme della carne, riducendo il rischio di surriscaldamento degli alimenti tipico dei tritacarne elettrici. Lazionamento manuale a manovella offre un controllo diretto sulla velocità e sulla pressione di macinatura, permettendo allutente di adattare il ritmo al tipo di carne lavorata.

Il fissaggio al piano avviene tramite viti o morsetto, con i 4 piedini forati che si adattano a piani di lavoro di diverso spessore. La trasmissione è di tipo diretto, senza ingranaggi intermedi, il che si traduce in una meccanica semplice, affidabile e facile da mantenere nel tempo. Il prodotto è certificato CE per uso domestico e viene prodotto in Italia, con manuale di istruzioni incluso nella confezione.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare il Tritacarne Tre Spade TC-22 nella preparazione quotidiana significa avere il controllo diretto sulla qualità della carne macinata. A differenza dei tritacarne elettrici, lazionamento manuale non genera calore per attrito durante la macinatura, preservando meglio la temperatura e la consistenza della carne, aspetto importante soprattutto quando si lavora con tagli freschi o si preparano impasti delicati.

Il sistema di fissaggio con 4 piedini forati e ancoraggio tramite viti o morsetto assicura che il tritacarne rimanga fermo sul piano di lavoro anche durante sessioni prolungate. Questo elimina la necessità di tenerlo con una mano mentre si aziona la manovella con laltra, rendendo loperazione più comoda e sicura. Le dimensioni di 34 x 32 x 15 cm permettono di posizionarlo su piani standard senza occupare spazio eccessivo.

La compatibilità con piastre da 0,4 cm a 2,0 cm di diametro dei fori rende questo modello adatto a una gamma ampia di preparazioni: dalla carne macinata fine per polpette e ragù, fino a macinature più grossolane per salsicce artigianali o impasti rustici. Cambiare piastra richiede pochi secondi, senza attrezzi aggiuntivi.

La pulizia è semplice: i componenti in acciaio inox — piastra e coltello — si sciacquano facilmente sotto acqua corrente, mentre il corpo in ghisa stagnata si pulisce con un panno umido. Il peso di 7,0 kg contribuisce alla stabilità complessiva durante luso, senza che lutente debba esercitare forza aggiuntiva per mantenere il tritacarne in posizione. La costruzione in ghisa stagnata, materiale noto per la sua longevità, garantisce che lo strumento mantenga le sue caratteristiche operative nel tempo, anche con un utilizzo regolare. Per chi prepara carne macinata in casa con frequenza, il TC-22 offre unalternativa manuale solida, con componenti intercambiabili e una meccanica diretta che non richiede manutenzione complessa.

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Tritacarne manuale Tre Spade TC-22 in ghisa stagnata con piastra da 8 mm, dotato di 4 piedini forati per fissaggio stabile su piano di lavoro, dimensioni 34x15x32 cm e peso di 7,0 kg, ideale per uso domestico.