Appartenente alla famiglia delle Ericaceae, il Vaccinium corymbosum deriva dal mirtillo che tutti conosciamo come un piccolo arbusto sempreverde, presente allo stato spontaneo in gran parte d´Italia, dove popola le zone montane fino al limite della vegetazione. Il mirtillo gigante si differenzia da quello spontaneo per l´altezza, la grandezza delle foglie e naturalmente dalla grandezza del frutto. Dal portamento arbustivo molto ramificato ed eretto, raggiunge altezze comprese tra 1-2 metri e presenta foglie lanceolate e semi-coriacee. I fiori campanulati, bianchi e leggermente cerosi, sbocciano a maggio e i frutti, dal caratteristico colore violaceo quasi nero, maturano verso luglio-agosto. I mirtilli oltre che come frutto fresco, sono impiegati per la produzione di marmellate, succhi, gelati e nel campo della pasticceria per guarnire torte e dolci. Vaccinium corymbosum ´Patriot´, arbusto deciduo con fogliame verde scuro estivo, che vira verso l´arancione in autunno, produce vistose fioriture bianche primaverili e mirtilli di grandi dimensioni, di color blu-viola, leggermente schiacciati alle estremità.