La Ballarini Serie 2100 Padella Svasata Alta Antiaderente 32 cm è una padella professionale in alluminio antiaderente, disponibile tra le Padelle di Yeppon, pensata per chi cerca strumenti da cottura robusti e affidabili sia in cucina domestica che in contesti di uso intensivo. Il codice MPN è BLL671E32.

Ballarini Serie 2100 Padella Svasata Alta Antiaderente 32 cm

Design e materiali

La Ballarini Serie 2100 è costruita in lega di alluminio con uno spessore costante di 3 mm su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce uniformità strutturale e resistenza nel tempo. Il diametro di 32 cm la rende adatta a preparazioni abbondanti, dalla cottura di secondi piatti per più persone alla preparazione di verdure saltate o sughi. Laltezza della vasca è di 7,5 cm, una misura generosa che consente di gestire preparazioni con liquidi, brasati o cotture prolungate senza rischio di fuoriuscita.

Il peso del prodotto è di circa 1,2 kg, una cifra che riflette la solidità della costruzione in alluminio senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina. Il manico è realizzato in acciaio inox a nervatura rinforzata con struttura tubolare: questa conformazione riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo una presa sicura anche durante cotture prolungate ad alta temperatura. La nervatura rinforzata aggiunge rigidità meccanica, evitando oscillazioni o cedimenti nel tempo.

La finitura esterna è trattata con un rivestimento antimacchia e antigraffio ad alta resistenza termica, che mantiene laspetto della padella nel tempo anche con un uso frequente. Linterno è rivestito con un materiale antiaderente che facilita la cottura di alimenti delicati e semplifica le operazioni di pulizia. La forma svasata alta, tipica della linea professionale, favorisce la manipolazione degli alimenti durante la cottura — girare, saltare o mescolare risulta naturale grazie ai bordi inclinati che guidano il movimento. La qualità costruttiva complessiva è orientata alluso professionale e allintensità dimpiego, con materiali selezionati per durare nel tempo.

Prestazioni e funzionalità

La padella Ballarini Serie 2100 con codice modello 2102.32 è compatibile con tutti i principali piani cottura: gas, elettrico, piastra radiante, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di verificare preventivamente il tipo di piano installato.

Lo spessore di 3 mm in alluminio garantisce unelevata conducibilità termica: il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie di cottura di 32 cm di diametro, eliminando i punti freddi che causano cotture irregolari. Questo si traduce in risultati più costanti, soprattutto per preparazioni che richiedono una temperatura stabile e omogenea come omelette, fritture leggere o cotture a fuoco medio-alto.

Il fondo ad alto spessore costante non solo distribuisce il calore rapidamente, ma lo mantiene anche dopo aver abbassato la fiamma, riducendo i consumi energetici durante la cottura. Laltezza interna di 7,5 cm permette di gestire preparazioni con volumi significativi di liquido o ingredienti, rendendola funzionale anche per ricette che richiedono una fase di riduzione o brasatura.

Il rivestimento antiaderente interno facilita la cottura con quantità ridotte di grassi, contribuendo a preparazioni più leggere senza compromettere la qualità del risultato. La finitura esterna ad alta resistenza termica — antimacchia e antigraffio — mantiene le prestazioni estetiche della padella anche dopo cicli ripetuti di utilizzo ad alte temperature. Il manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura, limita la conduzione del calore verso limpugnatura, un vantaggio concreto durante cotture lunghe o ad alta intensità termica.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Ballarini Serie 2100 nella quotidianità significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina con regolarità. Il diametro di 32 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare pasti per 3-4 persone in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi in cucina.

La distribuzione uniforme del calore garantita dallo spessore costante di 3 mm in alluminio si traduce in cotture più prevedibili: non è necessario spostare continuamente gli alimenti per compensare zone più calde o più fredde. Questo è particolarmente utile per chi cucina spesso e vuole risultati costanti senza dover monitorare ogni dettaglio.

Laltezza di 7,5 cm della vasca consente di cucinare preparazioni che richiedono spazio verticale — sughi, stufati, verdure con liquidi di cottura — senza dover cambiare recipiente a metà preparazione. La forma svasata facilita il movimento degli alimenti con spatola o cucchiaio, rendendo più semplice girare, mescolare e impiattare direttamente dalla padella.

Il manico in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata rimane maneggevole anche dopo minuti di cottura a fuoco vivo, grazie alla ridotta trasmissione del calore. Questo dettaglio migliora la sicurezza in cucina e riduce la necessità di usare presine o guanti protettivi durante luso ordinario. La compatibilità con linduzione, infine, rende questa padella adatta anche a chi ha recentemente aggiornato il piano cottura, senza dover rinnovare lintera batteria di pentole. La pulizia è semplificata dal rivestimento antiaderente interno e dalla finitura esterna antimacchia, che non trattiene residui di cottura in superficie.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.

Padella Ballarini Serie 2100 da 32 cm in alluminio con rivestimento antiaderente, spessore 3 mm per una distribuzione uniforme del calore e manico professionale in acciaio inox rinforzato, adatta a tutti i piani cottura incluso induzione, peso 1,21 kg.